O teste de Benedict é mais sensível que o teste de Fehling. Os testes de Fehling e Benedict são usados ​​para detectar a presença de açúcares redutores, mas o teste de Benedict é mais sensível e pode detectar concentrações mais baixas de açúcares redutores. Isso ocorre porque o teste de Benedict usa uma solução de sulfato de cobre que é mais facilmente reduzida do que a solução de sulfato de cobre usada no teste de Fehling. Como resultado, o teste de Benedict pode detectar açúcares redutores em concentrações mais baixas do que o teste de Fehling.