p Precisa de algum crescimento econômico? Pegue uma cerveja gelada artesanal (indústria). p Michigan State University publicou um estudo inédito, publicado no jornal Bebidas , isso mostra o impacto econômico respeitável da crescente cadeia de valor da cerveja e das cervejas artesanais no estado de Michigan. O estudo não apenas quantifica com precisão a indústria de Michigan, mas também fornece um modelo para todos os estados medirem com precisão sua própria indústria de cerveja artesanal.

p A indústria é um impulsionador substancial em Michigan, também, gerando quase US $ 500 milhões em produto estadual bruto em 2016, contribuindo com quase US $ 1 bilhão e 9, 738 empregos nas contribuições econômicas agregadas totais. O impacto pode mudar a lente em que a cerveja artesanal é vista, disse Trey Malone, Economista agrícola da MSU e principal autor do estudo.

p "Nossos resultados mostram que os governos estaduais podem gerar crescimento econômico ao criar um clima de negócios favorável ao crescimento da cadeia de valor da cerveja artesanal, "disse ele." É definitivamente uma indústria que vale a pena promover. "

p A cadeia de valor, que os pesquisadores descrevem em detalhes, vai muito além da cervejaria em que o pint foi adquirido.

p Michigan tinha três microcervejarias em 1993; hoje há mais de 330 - e esse número está crescendo. Em comparação, Michigan tem mais do que o dobro de cervejarias do que todos os Estados Unidos tinham em 1978.

p Michigan ocupa o quarto lugar no número de cervejarias - primeiro, a leste do rio Mississippi - e 11º no geral em termos de produção de cerveja artesanal. Para alimentar esse crescimento, a produção de lúpulo e cevada cresceu exponencialmente em quantidade e qualidade.

p "Especificamente, o lúpulo cultivado em Michigan tem atributos claros que diferenciam as variedades daquelas cultivadas em Washington, Idaho e Oregon - grande, estados produtores de lúpulo, "disse Steven Miller, coautor do estudo e diretor do Center for Economic Analysis e professor assistente de agricultura, economia de alimentos e recursos. "Na verdade, há um potencial inexplorado para lúpulo e cevada locais; o impacto econômico seria maior se os consumidores demandassem ingredientes locais nas cervejas artesanais de Michigan. "

p Os agricultores de lúpulo e cevada também apreciariam isso. Cada litro puxado, cada lata aberta, goteja até eles.

p "Cada dólar que eles ganham vem de alguém que compra uma cerveja de Michigan, "disse Phil Howard, coautor do estudo e professor associado de sustentabilidade da comunidade da MSU. "E esse não é o caso da Budweiser ou da Coors Light."

p Conforme a indústria cresce, o mesmo acontece com a variedade de contribuintes da cadeia de valor. O número de maltesadores, produtores de malte especial, cresceu para ajudar a atender à demanda. Trigo e centeio também são cultivados em Michigan, fornecendo uma cadeia de valor agrícola local quase completa para a produção de cerveja artesanal - um dos apenas seis estados que poderiam alcançar esse status.

p Junto com os cervejeiros, maltesadores e fazendeiros, legisladores também desempenham um papel crítico no desenvolvimento da indústria. Os estados podem impedir ou apoiar o desenvolvimento de cervejarias locais e regionais e restringir a atividade empresarial em todos os níveis da cadeia de valor.

p "As leis estaduais regulam cada etapa da cadeia de valor, e é formidável, "Disse Malone." Em Michigan, a abordagem legislativa pode ser resumida como cautelosa, mas progressiva. "

p Em comparação, estados como Mississippi e Alabama só recentemente tornaram legal fazer cerveja em casa. Até o vizinho do sul de Michigan, Indiana, permitiu a venda de cerveja aos domingos no ano passado.

p “Alguns estados se concentram em atrair novas indústrias para criar novos empregos, mas os economistas agora reconhecem o valor da substituição de importações como uma forma de impulsionar as economias regionais; o movimento 'compra local', aumentar as compras na própria região, é a personificação deste conceito, "Malone disse." Então, regulamentação sem uma compreensão completa das contribuições econômicas pode resultar em dinheiro e oportunidades deixados na mesa. "

p E esse é um conceito que vale a pena brindar.