A equação química para a reação entre ácido acético (CH3COOH) e hidróxido de potássio (KOH) é:

CH3COOH(aq) + KOH(aq) → CH3COOK(aq) + H2O(l)

Esta reação é uma reação de neutralização, que ocorre quando um ácido e uma base reagem para formar um sal e água. Neste caso, o sal formado é o acetato de potássio (CH3COOK), e a água é um subproduto da reação.