A glândula salivar parótida é a maior das três principais glândulas salivares do corpo humano (os outros dois são as glândulas submandibulares e sublinguais). Sua principal função é produzir saliva, um fluido que desempenha um papel crucial na saúde e digestão bucal. Aqui está um colapso de suas funções:

Produção de saliva:

* Lubrificação: A saliva umedece a comida, facilitando a mastigar e a engolir.
* Digestão: Ele contém a enzima amilase, que começa a quebra de carboidratos (amidos) na boca.
* gosto: A saliva dissolve partículas de alimentos, permitindo que os receptores do paladar na língua detectem sabores.
* Proteção: A saliva lava detritos e bactérias alimentares, ajudando a prevenir infecções.
* buffer: A saliva neutraliza os ácidos, protegendo os dentes da deterioração.

Outras funções:

* discurso: A saliva ajuda a lubrificar a boca e a língua, facilitando a fala clara.
* cicatrização de feridas: A saliva contém fatores de crescimento e agentes antimicrobianos que ajudam na cicatrização de feridas.

Localização e estrutura:

A glândula parótida está localizada em cada lado da face, na frente e abaixo da orelha. É uma estrutura grande e lobulada, cercada por uma cápsula do tecido conjuntivo. A saliva produzida pela glândula parótida viaja pelo ducto do Stensen e esvazia a boca, em frente ao dente do segundo molar superior.

Nota importante: A glândula parótida também é suscetível a infecções, como caxumba, o que pode causar inchaço e dor.