Você já se perguntou por que tantas pessoas acabam com dentes do siso impactados, que causam desconforto, dor e infecção, e muitas vezes exigem uma remoção cirúrgica cara? Um pesquisador de pós-graduação da Universidade de Saskatchewan (USask) diz que sua dieta infantil pode ter algo a ver com isso.
“Atrasando o relógio apenas algumas centenas de anos antes da Revolução Industrial, não vemos dentes do siso impactados na maioria das pessoas, incluindo nossos tataravós”, disse Elsa Van Ankum, Ph. .D. estudante do Departamento de Anatomia, Fisiologia e Farmacologia da Faculdade de Medicina do USask.

"Enquanto trabalhava como estudante de graduação da Universidade de Alberta analisando esqueletos em sítios arqueológicos na Grécia e na China, não pude deixar de comparar seus dentes retos com os meus próprios dentes com problemas ortodônticos. Tirei aparelho ortodôntico e todos os quatro dentes do siso.

"Comecei a questionar por que aparelhos e cirurgias de dentes do siso eram tão difundidos hoje, e tenho seguido esse tópico desde então."

Muitas coisas na dieta mudaram após a Revolução Industrial, incluindo o consumo de alimentos de textura macia que agora eram processados ​​em fábricas por máquinas que "mastigavam" parcialmente nossos alimentos antes de comprá-los. Além disso, as dietas careciam cada vez mais de vitamina D.

Por meio de experimentos de laboratório, Van Ankum descobriu que camundongos criados com uma dieta de alimentos macios que também eram deficientes em vitamina D tendem a ter mandíbulas menores e de formato diferente. A vitamina D é importante para a formação e crescimento de ossos e dentes saudáveis. A falta de vitamina D também parece resultar em raízes dentárias mais largas, que conectam o dente ao maxilar, influenciando o tamanho do canal radicular.

Como humanos e camundongos processam a vitamina D de maneiras ligeiramente diferentes, Van Ankum está viajando para a Grã-Bretanha para coletar dados de restos de esqueletos humanos escavados em sítios arqueológicos. Ela está coletando restos esqueléticos de antes e depois de 1850, o ano que serve como um marcador geral de quando as mudanças na dieta devido à Revolução Industrial se tornaram evidentes nos dentes e maxilares, entre outros ossos. Van Ankum planeja testar se a formação do dente do siso e a forma e o tamanho da mandíbula diferem entre as populações pré e pós-industriais.

"As cirurgias de dentes do siso são dolorosas e caras. Por exemplo, durante um período de quatro anos, mesmo apenas uma seguradora em Saskatchewan processou 13.500 cirurgias de extração de dentes do siso, custando US $ 2,2 milhões de dólares", disse Van Ankum.

"Meu estudo de doutorado é o primeiro a testar se o momento do desenvolvimento molar está ligado à textura dos alimentos, vitamina D e forma da mandíbula usando amostras arqueológicas humanas. Estamos mais perto de explicar por que nossos dentes do siso nos dão tais problemas, o que pode levar a estratégias não invasivas, como mudar o que comemos quando crianças, para evitar a impactação do dente do siso."

Van Ankum apresentou seus resultados de pesquisa preliminares em várias conferências acadêmicas desde 2019 e fez uma apresentação premiada na reunião de 2020 da Associação Canadense de Antropologia Biológica. Seu trabalho é supervisionado pela USask Professora Dra. Julia Boughner (Ph.D.).

"Este projeto é um exemplo de ciência fundamental", disse Van Ankum. “Esse tipo de pesquisa procura entender por que a natureza faz o que faz, para um dia moldar o desenvolvimento de políticas e aplicações práticas para pacientes odontológicos no Canadá e além”.

Ela também explorará ainda mais as ligações entre a vitamina D e o desenvolvimento dos dentes em camundongos, usando as informações coletadas de estudos do esqueleto humano na Grã-Bretanha. Ela espera esclarecer por que as diferenças no tamanho, forma e erupção dos dentes podem ocorrer ao longo de períodos de tempo, culturas e até espécies de mamíferos.

"Sinto-me grato por fazer parte deste processo, especialmente em um momento com muitos caminhos interessantes de colaboração entre disciplinas." + Explorar mais

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