Redes alternativas locais de frutos do mar (ASNs) nos Estados Unidos e Canadá, frequentemente considerados segmentos de nicho, experimentou um crescimento sem precedentes nos primeiros meses da pandemia COVID-19 enquanto o sistema mais amplo de frutos do mar vacilava, destacando a necessidade de maior diversidade funcional nas cadeias de abastecimento, de acordo com um novo estudo internacional conduzido pela Universidade do Maine.

O aumento na demanda refletiu um fenômeno de relocalização temporário que pode ocorrer durante períodos de choque sistêmico - uma relação inversa, mas complementar entre os sistemas globais e locais de frutos do mar, que contribui para a resiliência dos sistemas alimentares regionais, de acordo com a equipe de pesquisa, que publicou suas descobertas em Fronteiras em sistemas alimentares sustentáveis .

A globalização dos frutos do mar tornou os sistemas alimentares mais vulneráveis ​​a choques sistêmicos, que pode impactar aqueles que dependem de frutos do mar para seu sustento e emprego, de acordo com a equipe de pesquisa, liderado por Joshua Stoll, professor assistente de política marinha na Universidade do Maine.

Mudanças de política e maiores investimentos em coleta de dados e infraestrutura são necessários para apoiar o desenvolvimento de ASN, aumentar a diversidade funcional nas cadeias de abastecimento, e reforçar a resiliência e sustentabilidade dos sistemas alimentares regionais e do comércio global de frutos do mar, de acordo com os pesquisadores.

“Esta pesquisa mostra que as redes alternativas de frutos do mar ajudam a tornar as cadeias de abastecimento de frutos do mar mais diversificadas. chama a atenção para o papel crítico que os sistemas locais de frutos do mar desempenham no apoio à pesca resiliente em tempos de crise, "diz Stoll, que colaborou com pesquisadores da Universidade de Guelph, Haverford College, University of Vermont, Aliança Marinha da América do Norte e 11 pesqueiros apoiados pela comunidade dos EUA e Canadá.

Frutos do mar são uma commodity altamente perecível que exige uma distribuição eficiente. Redes alternativas de frutos do mar distribuem frutos do mar por meio de marketing local e direto, conduzido pelas próprias pessoas que o pegaram, em oposição às longas e complexas cadeias de suprimentos de suas contrapartes globais.

De acordo com o estudo, essa "conexão" física e social pode ajudar a isolar os sistemas locais e regionais de frutos do mar do impasse causado por choques globais sistêmicos que interrompem o comércio mais amplo de frutos do mar.

"ASNs enfatizam cadeias de suprimentos mais curtas e modelos diretos ao consumidor, "diz Philip Loring, professor associado e cadeira Arrell em alimentos, Política e Sociedade da Universidade de Guelph. “Eles não estão presos a um único sistema. Eles têm acesso a diversos pesqueiros, eles sabem como chegar direto ao consumidor. Todas essas coisas se juntaram e criaram uma capacidade única de girar rapidamente. "