p No início da Semana do Refugiado, um estudo oportuno nos lembra das experiências e 'aclimatação cultural' dos recém-chegados. p O ato simples, mas importante de preparar e compartilhar alimentos familiares é um dos maiores desafios para os refugiados que estão construindo uma nova vida melhor e saudável na Austrália, Pesquisadores da Flinders University dizem.

p Muitos reassentados de zonas de guerra, seca, perseguição e privação, muitas vezes após uma longa transição e racismo em campos de refugiados, em seguida, enfrente a perspectiva assustadora de encontrar trabalho, habitação, escolaridade, e necessidades diárias como comida ao chegar na Austrália.

p O novo estudo se concentra na experiência dos refugiados afegãos em Adelaide, encontrar questões linguísticas e culturais, renda limitada e dificuldades em obter ingredientes halal entre as barreiras e tensões adicionais em sua experiência de imigração. As práticas de transporte e compras também podem influenciar sua capacidade de fornecer opções de alimentos saudáveis ​​para sua família.

p O pesquisador Dr. Foorough Kavian diz que os afegãos são um dos grupos de refugiados que mais crescem na Austrália, com a Austrália do Sul lar de cerca de 6.000 pessoas de ascendência afegã - a maioria deles refugiados.

p Cerca de 12, 000 refugiados chegam à Austrália todos os anos como parte da crescente maré de deslocamento global de milhões de pessoas.

p "Refugiados afegãos para a Austrália normalmente migram via países como Irã e Paquistão e podem vir de barco, "ela diz." Em países em transição, o estresse alimentar e a pobreza estão frequentemente associados ao racismo e à falta de recursos.

p "Nosso estudo focou tanto na transição quanto no país de destino, onde o racismo e o acesso aos serviços são seguidos por uma possível falta de renda e outros fatores de estresse.

p "Na Austrália, apesar dos apoios de serviços sociais, ainda existem dificuldades no acesso a alimentos adequados devido a diferenças culturais e religiosas significativas, problemas com a linguagem, marginalização da habitação e do emprego. "

p O projeto, com foco na experiência de 10 jovens mulheres refugiadas afegãs em Adelaide em 2017, recomenda um programa culturalmente apropriado para ajudar os refugiados e imigrantes recém-chegados com uma adaptação saudável e navegando no novo sistema alimentar na Austrália.

p "Embora a disponibilidade de comida multicultural esteja melhorando Adelaide, encontramos diferentes estruturas, fatores culturais e políticos entram em jogo enquanto as mulheres aprendem e reaprendem como administrar o fornecimento de alimentos para si mesmas e suas famílias. "

p Os pesquisadores afirmam que o número crescente de refugiados afegãos na Austrália, bem como outros grupos minoritários, está aumentando a necessidade de abordar os determinantes sociais da saúde, aumentando os caminhos para o emprego e a segurança financeira para aliviar o estresse alimentar e a pobreza.

p "Migração, Estresse e os desafios do acesso aos alimentos:um estudo exploratório da experiência de mulheres refugiadas afegãs recentes em Adelaide, Austrália "foi publicado no Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública .