p Uma família discutindo catar comida em latas de lixo e a ética de matar um coelho de estimação para comer carne é apenas uma história do estudo de doutorado da Dra. Rebekah Graham sobre neozelandeses em insegurança alimentar. p Sua pesquisa a levou às casas de pessoas que vivem na pobreza. Ela revela em detalhes angustiantes o dia a dia de famílias que lutam para sobreviver sem dinheiro suficiente para comprar comida adequada, bem como sua resiliência no enfrentamento. Os participantes relatam ter que racionar ou ficar sem comida, dependem de cestas básicas de emergência, instituições de caridade, bancos de alimentos e doações ad hoc, bem como implorando ou buzinando, e às vezes ter que vender ou penhorar bens por dinheiro para comida.

p Como pesquisador de psicologia comunitária, ela começou a fazer ligações entre as estatísticas de pobreza crescentes da Nova Zelândia e o fosso crescente entre ricos e pobres, e experiências cotidianas de insegurança alimentar.

p Dr. Graham, que se formou na Escola de Psicologia da Massey em abril, afirma que a insegurança alimentar está muito mais oculta do que as pessoas imaginam.

p Ela frequentou um centro comunitário que fornecia refeições quentes semanais para as famílias durante quinze meses. A partir das visitas, ela estabeleceu confiança com os clientes e recrutou sete pessoas de cinco famílias para participar de outros aspectos deste estudo, incluindo ir às compras no supermercado. Eles compartilharam com o Dr. Graham as formas variadas em que obtêm e preparam alimentos para si próprios e suas respectivas famílias, permitindo-lhe construir uma imagem detalhada das experiências de insegurança alimentar.

p O que é segurança alimentar?

p Comida segura, diz o Dr. Graham, "existe quando todas as pessoas, em todos os momentos, tem fisico, acesso social e econômico a suficientes, alimentos seguros e nutritivos que atendam às suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável "- conforme definido pela Organização para Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas

p Na Nova Zelândia, um número crescente de pessoas sofre de insegurança alimentar - o resultado, diz o Dr. Graham, de governos nos últimos 30 anos perseguindo a doutrina de que "mudanças econômicas e sociais baseadas no sistema de crença neoliberal de que o mercado força, a globalização competitiva e a escolha individualizada promoveriam melhor a liberdade individual e o bem-estar.

p "Subseqüentemente, a desigualdade e a pobreza em Aotearoa / Nova Zelândia cresceram a uma taxa extraordinária. A divisão entre os ricos e todos os outros cresceu mais rápido do que em qualquer outro país da OCDE, apesar do crescimento econômico sustentado. "

p Vergonha e estigma associados à falta de comida

p Como parte de seu estudo, intitulado As experiências vividas de insegurança alimentar no contexto da pobreza em Hamilton, Nova Zelândia, ela passou um tempo com os participantes enquanto buscavam alimentos para eles e suas famílias. As estratégias de sobrevivência incluíam compras táticas em supermercados, acesso a bolsas de alimentação, forrageando por comida, compartilhando itens de comida excedentes, utilizando bancos de alimentos e instituições de caridade, e distribuição de tarefas relacionadas à comida entre os membros da família. A pesquisa do Dr. Graham destaca que, apesar de usar uma série de estratégias, alimentar uma família com recursos limitados consome tempo, estressante, e difícil.

p A vergonha e o estigma fazem parte da realidade de viver sem comida suficiente, sua pesquisa descobriu. Viagens de compras em supermercados, por exemplo, incorrer em constrangimento ao comprar apenas alguns itens do orçamento enquanto está rodeado por outros compradores com carrinhos lotados, e muitas vezes tendo que devolver alguns itens no caixa.

p Outra pressão para aqueles que sofrem de insegurança alimentar é a "abordagem nutricionista" da classe média, que tende a julgar aqueles que vivem em insegurança alimentar sobre escolhas alimentares inadequadas e falta de conhecimento nutricional.

p "Por exemplo, alimentos como batatas e pão já foram considerados saudáveis, mas agora foram reclassificados e considerados por nutricionistas como menos do que ideais. Ainda, para as pessoas de baixa renda, o pão e as batatas são alimentos básicos. Essas questões de aula, junto com fatores sociais e econômicos, são normalmente desconsiderados ao adotar uma abordagem exclusivamente nutricional, " ela diz.

p Também existe uma contradição inerente entre a mentalidade de que 'mendigos não podem escolher' e o conselho nutricional de que os mendigos devem fazer escolhas saudáveis. "Em última análise, instituições de caridade fornecem uma solução de curto prazo 'ambulância no fundo do penhasco'. Também precisamos abordar as causas estruturais mais profundas da pobreza e suas consequências de longo prazo. "

p Dr. Graham está atualmente trabalhando como oficial de pesquisa na Universidade de Waikato em dois projetos comunitários diferentes, um em conjunto com o Waikato DHB no teste da ferramenta Harti Hauora Tamariki.

p A segunda é com o Projeto do Povo, uma iniciativa da Housing First em Hamilton, in which she will be talking with people involved about their experiences of finding a home to live in.

p "Longer term I want to continue with research into food security, specifically how we can ensure that all New Zealanders have enough to eat for health and well-being, " ela diz.

p "We can address food insecurity by implementing policies that address the underlying drivers of poverty and which prioritize citizen's well-being. Crucial to this is the cultivation of non-stigmatizing public narratives regarding hardship."