Do possível desaparecimento das uvas Merlot em Bordeaux à perda de oliveiras no norte da África, os impactos das mudanças climáticas serão sentidos pelos agricultores em toda a região do Mediterrâneo, dizem climatologistas.

Para ajudar os produtores agrícolas da região a lidar com a mudança nos padrões climáticos, e tomar decisões estratégicas agora para o futuro, cientistas estão pesquisando novas técnicas de cultivo, e a criação de previsões climáticas.

A Bacia do Mediterrâneo - composta por países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo - é um hotspot climático. Está experimentando aumentos de temperatura mais rápidos do que a média e pode sofrer grandes perdas de chuvas nas próximas décadas.

Os vinicultores estão entre os que já estão sentindo os efeitos.

“A mudança climática não é apenas uma coisa do futuro, ela está acontecendo agora. Vemos um aumento das temperaturas médias, e isso já tem um impacto no cultivo da uva, disse Josep Maria Solé Tasias, coordenador da VISCA, um projeto que desenvolve previsões e técnicas de poda para ajudar os vinhedos a se adaptarem às mudanças climáticas.

Um impacto é que as temperaturas mais altas fazem as uvas amadurecerem muito cedo, antes que seus aromas tivessem a chance de se desenvolver completamente. "Isso é algo com que as vinícolas estão muito preocupadas, "disse Solé Tasias que é engenheiro civil da Meteosim SL, uma empresa espanhola de serviços meteorológicos.

No sudoeste da França, espera-se que as famosas uvas Merlot e Sauvignon blanc da região de Bordeaux sejam vítimas das mudanças climáticas, por isso, os produtores de vinho estão testando variedades de uvas mais resistentes do sul e do leste da Europa.

Outra solução é encontrar terrenos em locais mais ao norte ou mais elevados e mais frios para plantar no futuro.

Mas as pequenas vinícolas terão dificuldade em fazer investimentos tão grandes, diz Solé Tasias. Portanto, a VISCA tem testado algumas técnicas agrícolas inovadoras para ver se podem minimizar os danos.

Isso inclui 'forçar a colheita, "que envolve a poda das vinhas para que as uvas amadureçam mais tarde na estação de crescimento, uma vez que as temperaturas caiam. Mas decidir quando podar é difícil - muito cedo ou muito tarde na estação de crescimento teria impacto na colheita.

Previsões

VISCA desenvolveu previsões sazonais que estão ajudando os agricultores a avaliar os melhores momentos para aplicar essas técnicas. Eles usam dados detalhados sobre o vinhedo, incluindo localização, tipo de solo, e variedade de uva - para estimar quando as videiras produzirão botões ou as uvas amadurecerão, bem como a previsão de temperaturas e precipitação.

Mas, ao contrário das previsões meteorológicas de curto prazo, que podem prever com precisão se haverá geada ou sol quente, as previsões sazonais de até seis meses à frente são muito menos certas. Saber como usá-los para a tomada de decisões é complexo, diz Solé Tasias.

"Os agricultores no momento não sabem exatamente como usá-los - eles estão acostumados a tomar decisões no curto prazo, "disse Solé Tasias.

Uma previsão sazonal poderia, por exemplo, dizer que há 60% de probabilidade de um verão particularmente quente. Se um fazendeiro atrasar o amadurecimento de suas uvas com base nesta suposição, eles podem perder dinheiro se o verão for normal.

“Os agricultores precisam entender que sua decisão pode resultar em perdas, "disse Solé Tasias.

Para ajudar com isso, VISCA trabalhou com algumas vinícolas para criar uma lista de ações com base em cada previsão sazonal e de curto prazo, por exemplo, compre mais produtos químicos para lidar com um possível aumento no número de pragas, ou podar as vinhas para atrasar a colheita das uvas - e definir os riscos financeiros associados a cada opção.

As opções e riscos serão adaptados a cada vinha ou adega. E quanto mais informações os pesquisadores têm sobre o vinhedo, melhor eles podem prever, eles dizem.

Imprevisibilidade

A previsão do clima de longo prazo é particularmente difícil na região do Mediterrâneo, diz o Dr. Alessandro Dell'Aquila, co-coordenador do projeto MED-GOLD, que está desenvolvendo serviços climáticos para massas, produtores de azeite e vinho.

“Tem uma imprevisibilidade intrínseca porque há muito ruído devido a movimentos e perturbações em grande escala (atmosféricos), "disse o Dr. Dell'Aquila, que é climatologista da Agência Nacional Italiana de Novas Tecnologias, Energia e Desenvolvimento Econômico Sustentável (ENEA).

Os trópicos, por contraste, são mais estáveis, o que significa que as previsões sazonais para o café, chá, milho e outras safras em partes da África e América do Sul poderiam ser mais precisas.

Mas as previsões sazonais ainda serão vitais para os agricultores do Mediterrâneo, apesar de suas incertezas, diz o Dr. Dell'Aquila.

Os impactos de longo prazo das mudanças climáticas no Mediterrâneo são provavelmente graves.

“O Mediterrâneo pode ter uma aparência muito diferente nas próximas décadas. Podemos ter espécies completamente diferentes de animais ou insetos que podem chegar dos trópicos, e podemos ter perda de biodiversidade local, "disse o Dr. Dell'Aquila.

Também poderíamos ter menos água disponível, inclusive para fins agrícolas, ele diz. "E a região pode experimentar um número maior de ondas de calor (severas)."

Algumas safras precisarão ser cultivadas em terrenos mais altos ou mais ao norte, onde o clima será mais fresco e úmido. Mais irrigação de campo será necessária e, no caso das uvas, diferentes variedades terão de ser cultivadas.

Partes da Europa podem se abrir para a produção de vinho e azeite pela primeira vez, enquanto outras áreas podem sofrer um colapso.

"Existem algumas ideias de mover as oliveiras para o norte, para novas regiões de cultivo. E partes do Mediterrâneo, por exemplo, norte da África - pode ficar quente demais para os olivais. "

De forma similar, enquanto a produção de vinho se expandiu recentemente no Reino Unido e na Dinamarca, certos vinhos do sul da Itália podem se tornar extremamente raros na próxima década, Dr. Dell'Aquila diz.

Apoio, suporte

A política da UE precisa de mudar para apoiar os produtores na adaptação às alterações climáticas, ele diz. Regras que regulam a composição dos vinhos, por exemplo, pode ser alterado para permitir que os produtores usem diferentes variedades de uva - até mesmo uvas de diferentes regiões - sem alterar o nome do vinho. “Isso pode ser muito importante para os consumidores, porque eles querem ir ao supermercado e encontrar um (Chianti), e o nome deste vinho está claramente definido em algumas regras da UE. "

Enquanto isso, os produtores precisam agir agora. "Os produtores de vinho devem começar a pensar agora onde podem comprar novos lotes de terra e começar a plantar uvas como um investimento para os próximos 10 ou 20 anos, "disse o Dr. Dell'Aquila.

O problema

Conforme o clima muda, precisamos nos preparar para seus impactos e tomar medidas para minimizar os danos ao meio ambiente, sociedade e economia. Isso é conhecido como adaptação ao clima.

Em 24 de fevereiro, a UE publicou sua estratégia de adaptação ao clima, que define como tornar a Europa mais resistente ao clima e proteger as pessoas dos impactos das mudanças climáticas. como ondas de calor e inundações.