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    Os cientistas usam um novo método para rastrear a poluição causada pela culinária
    p Fritar e fritar, características da culinária chinesa, produzem altas concentrações de aerossóis orgânicos. Crédito:He Yao

    p Cozinhar aerossol orgânico (COA) é uma das fontes primárias de poluição mais importantes em ambientes urbanos. Há evidências crescentes de que a exposição a vapores de óleo de cozinha está associada ao câncer de pulmão. Atualmente, o método mais eficaz para identificar e quantificar COA é por meio da fatoração de matriz positiva de espectros de massa de OA a partir de medições de espectrômetro de massa de aerossol. Contudo, para o monitor de especiação química de aerossol de baixa resolução de massa amplamente utilizado (ACSM), muitas vezes é um desafio separar o COA do aerossol orgânico relacionado ao tráfego (HOA) devido à similaridade de seus espectros de resolução de massa unitária. p Recentemente, Prof. Yele Sun e sua equipe do Instituto de Física Atmosférica, Academia Chinesa de Ciências, descobriram que o carbono negro (BC) é um bom traçador para separar HOA e COA. Ao aplicar o método rastreador BC a vários conjuntos de dados nas megacidades de Pequim e Nanjing, eles descobriram que o COA contribuiu com 15-27% para o aerossol orgânico total no verão e até mais de 10% durante o período de aquecimento, com um aumento significativo das emissões de combustão do carvão. O COA também é uma contribuição importante do OA em áreas urbanas globalmente, em média contribuindo com 15-20%. Seus estudos sugerem que as melhorias na qualidade do ar nos países em desenvolvimento poderiam se beneficiar substancialmente com a redução das emissões de cozimento.

    p "Considerando que o ACSM tem sido cada vez mais implantado em todo o mundo para medições de rotina da composição de partículas de aerossol, nosso estudo pode ter implicações significativas para uma melhor distribuição da fonte de OA e estudos de exposição no futuro. "Disse o Prof. Sun.

    p As descobertas foram publicadas recentemente em Cartas de pesquisa geofísica .


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