Pode ser amado e ridicularizado como o brunch milenar favorito, mas torradas com abacate estão se mostrando uma dádiva para os agricultores quenianos, que lucram com o entusiasmo aparentemente crescente.

Nos campos ocre do Quênia, os fazendeiros estão trocando café e chá por abacates em uma tentativa de lucrar com o aumento da demanda europeia por pratos instagramáveis.

Entre eles está Simon Kimani, 73, que cuida de cinco acres (dois hectares) de abacateiros.

“Recentemente, quando o comércio de abacate começou a crescer, pensamos que era melhor plantar abacate, foi assim que comecei, " ele diz, apontando para suas primeiras árvores, plantada há menos de uma década.

Torrada de abacate está se tornando um alimento básico dos menus europeus, diz Laura Hannoun, um blogueiro que listou os 10 melhores lugares para pedir o simples, prato moderno que pode custar 14 euros (US $ 16).

“O preço justo está entre 10 e 11 euros, "diz o jovem de 25 anos.

No Quênia, Os pequenos agricultores plantam abacates e os vendem aos exportadores. O comprador de Kimani é Bernard Kimutai, da Fair Trade Company Limited.

Kimutai viu um aumento acentuado nas exportações do popular abacate Hass nos últimos anos.

“Em 2016 exportamos 20 toneladas, em 2017, fizemos cerca de 40 toneladas, " ele diz, esperando dobrar o número novamente este ano.

A colheita é um assunto de baixa tecnologia:uma escada de madeira quebrada e um facão velho são tudo o que Kimani e seus dois funcionários precisam para derrubar o duro, abacates verdes, recolhidos jovens para que cheguem à Europa maduros.

Desta maneira, Kimani produz cerca de 28, 000 abacates por ano, e recebe o equivalente a pouco mais de 10 centavos de euro cada.

Nos supermercados europeus, onde são vendidos junto com outros do Chile, Israel e México, eles buscam facilmente 10 vezes essa quantidade, se não mais.

"Cem por cento dos (nossos) abacates são para exportação. Tentamos melhorar a qualidade para garantir que o que recebemos do agricultor seja 90 por cento exportável, "diz Kimutai, acrescentando que os que não atingem a qualidade são vendidos a empresas de processamento de petróleo.

Saúde e prosperidade

O clima temperado do Quênia é adequado para o cultivo de abacate, especialmente em torno da cidade de alta altitude de Thika, ao norte de Nairobi, onde Kimani tem sua fazenda.

Em seu pomar em socalcos, abacateiros crescem ao lado de bananeiras e cafeeiros como parte de uma multicultura bem planejada que mantém o solo fértil.

Mas para Kimani, o abacate é a cultura preferida. “Com o café dá-se muito trabalho para gerir o café mas com os abacates é mais fácil, ter mais dinheiro, menos trabalho, " ele diz.

Menos de três anos desde o plantio de seus primeiros abacateiros, ele agora faz duas colheitas por ano. O governo queniano também está do lado, até mesmo oferecendo cursos para ajudar os agricultores a aprender novas habilidades, diz Kimutai.

"O governo queniano encorajou os agricultores a cultivar mais abacates por causa do mercado."

O Quênia é o sexto maior exportador mundial de abacates - com três por cento do total mundial - e o maior da África, produzindo 63, 000 toneladas no ano passado.

A forte demanda dos países europeus permite que empresas como a Kutaisi's exportem ao longo do ano.

"A demanda está alta, especialmente nos países ricos, onde se preocupam mais com a saúde, considerando que os abacates no Quênia são produzidos organicamente. "

Reconhecida como uma alimentação saudável, cheio de vitaminas, fibra e oligoelementos, o abacate é um alimento cada vez mais importante na dieta europeia.

Hannoun come abacate pelo menos uma vez por semana, geralmente com torradas, talvez com um ovo pochê ou alguma romã.

"Satisfaz meu desejo por algo saboroso, embora seja mais saudável do que panquecas ou hambúrgueres, " ela diz.

© 2018 AFP