Um fazendeiro local prepara o solo para semear sementes de árvore de guaimaro em uma pequena fazenda no sopé da cidade colombiana de Dibulla, em um projeto de combate ao desmatamento e fornecimento abundante, fruta nutritiva
O guaimaro, uma árvore altamente apreciada com frutos nutritivos, outrora abundante em toda a América do Sul, está lentamente sendo persuadido de quase extinção na Colômbia.
Amplamente adaptável, a árvore é resistente à seca, embora não, tristemente, Para homem. O desmatamento dizimou a árvore abundante, cujas folhas e frutos sustentaram durante séculos animais e humanos.
“Sem árvores, não há água, e sem água, não há árvores. Pessoas cortam, queime para cultivo, para seu gado. A madeira é escassa e os rios estão secando, "lamentou Manuel Duran.
Com a mão cansada, o fazendeiro de 61 anos ergueu o chapéu de palha e enxugou o suor da testa.
Um sol escaldante batia na floresta seca perto da casa de Duran fora de Dibulla, no sopé das majestosas montanhas de Sierra Nevada de Santa Marta. Aqui, na região de Guajira, no nordeste da Colômbia, nova vida está sendo soprada de volta aos troncos da árvore amada.
Mais de 900 quilômetros (560 milhas) de distância, em Medellin, centenas de especialistas globais estão reunidos ao redor do leito do planeta esta semana. A Plataforma Intergovernamental sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos (IPBES) fará seu diagnóstico ainda este mês sobre a saúde da fauna mundial, flora e solo.
Consciente dos danos causados por práticas agrícolas vorazes, Duran aderiu a um programa de reflorestamento administrado por uma ONG franco-colombiana.
“O guaimaro é uma árvore mágica, "disse Daisy Tarrier, o diretor de 39 anos da ONG Envol Vert. Ela lista com entusiasmo as qualidades de seus frutos, uma espécie de noz de laranja rica em nutrientes.
Daisy Tarrier dirige uma ONG que apóia o replantio da valiosa árvore guaimaro na Colômbia
Árvore Ancestral
Brosimum alicastrum, para dar à árvore seu nome científico, cresce do México ao Brasil. Dependendo do país, é conhecido como ramon, campeche, ojoche, mewu ou, em inglês, como noz de maia.
Era tão essencial para a civilização pré-colombiana quanto o milho, e ainda é para várias comunidades indígenas. Mas suas qualidades foram esquecidas por muitos agricultores.
A fim de reavivar conhecimentos valiosos na luta contra a desnutrição com fontes locais de alimentos, Envol Vert organiza workshops de culinária com a fruta.
"A fruta contém tanta proteína quanto o leite, quatro vezes mais potássio do que bananas, tanto ferro quanto espinafre, quatro vezes mais magnésio do que feijão, "disse Tarrier.
Biólogos descobriram que a árvore perene equilibra solos ácidos, e até mesmo secreta o monóxido de carbono do gás de efeito estufa no solo. Ao contrário da maioria das árvores quando morrem, nunca o libera na atmosfera.
Pode atingir uma altura de 50 metros (165 pés), e sua raiz principal afunda-se profundamente na terra. Isso o torna muito resistente a secas e furacões. Tem até qualidades de fênix, cientistas dizem, já que rapidamente cresce novamente após um incêndio.
“Esta árvore tem uma grande capacidade de adaptação a diferentes climas e pode suportar vários tipos de solos, umidade, altitude, temperatura - e muitos animais se alimentam de seus frutos. É uma espécie importante para a conservação, "disse a bióloga colombiana Monica Florez.
Mulher remove ervas daninhas de uma cama onde mudas da 'árvore mágica' conhecida como guaimaro estão sendo cultivadas em uma fazenda na cidade colombiana de Dibulla
Um sobrevivente do desmatamento
Mas o desejo por madeiras nobres para a construção de casas e móveis, bem como desmatamento para limpar terras para a pecuária e para plantações como dendezeiros, tem cobrado seu preço - para não mencionar o efeito das plantações de coca da Colômbia para alimentar a demanda por cocaína.
“Ainda estamos diante de um grande desafio relacionado ao controle do desmatamento, "Ministro do Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável da Colômbia, Luis Gilberto Murillo, disse no mês passado. Mas ele destacou que a taxa de desmatamento está diminuindo, de mais de 282, 000 hectares (700, 000 acres) em 2010 para cerca de 170, 000 hectares em 2017.
Trabalhando com quase 200 famílias, incluindo 87 de Santa Rita de la Sierra, uma aldeia para pessoas deslocadas perto de Dibulla, Envol Vert tem contribuído desde 2011 para o plantio de mais de 30, 000 árvores em cerca de 20 espécies, incluindo 6, 000 guaimaros.
Os viveiros são confiados às comunidades que ali cultivam árvores para serem transplantadas em seus próprios terrenos.
“Sempre adorei o guaimaro porque dá sombra, e quando as folhas caem, são comidos pelas cabras e pelo gado. Suas raízes fortalecem o solo, mantenha a umidade, e seus frutos são bons para os animais e para nós, humanos, "disse Maria Alarcón, 64, que perdeu dois irmãos e um filho na guerra de décadas do país.
Um guaimaro produzirá cerca de 180 quilos (400 libras) de frutas por ano ao longo de uma vida de cerca de 100 anos. A fruta é consumida crua e em sucos, sopas ou purê como batatas. Pode até ser grelhado e moído para fazer infusões, com a aparência e o sabor do café com chocolate.
Comunidades indígenas usam seiva guaimaro para fins medicinais:para asma na América Central, anemia no México, ou reumatismo no Peru.
Maria Alarcon, as mãos dela na terra, está muito ciente do dano já feito, e do longo caminho para a recuperação.
“Teremos que plantar muito para repor todas as árvores perdidas, "ela avisou.
© 2018 AFP
