O hidróxido de cálcio, também conhecido como cal apagada, possui pH que pode variar dependendo da concentração da solução. Uma solução saturada de hidróxido de cálcio à temperatura ambiente (25°C) tem um pH de aproximadamente 12,4. Isto indica que a solução é fortemente básica devido à presença de íons hidróxido (OH-) na água.

O pH de uma solução é uma medida de sua acidez ou basicidade e é determinado pela concentração de íons hidrogênio (H+) na solução. Um valor de pH 7 é considerado neutro, valores abaixo de 7 indicam acidez e valores acima de 7 indicam uma solução básica ou alcalina.

Quando o hidróxido de cálcio é dissolvido em água, ele sofre uma reação química conhecida como hidrólise. Durante a hidrólise, as moléculas de hidróxido de cálcio dissociam-se em íons cálcio (Ca2+) e íons hidróxido (OH-). A presença de íons hidróxido aumenta o pH da solução, tornando-a básica.

Vale ressaltar que o valor do pH pode variar dependendo da concentração de hidróxido de cálcio na água. À medida que a concentração de hidróxido de cálcio aumenta, o valor do pH também aumenta, tornando a solução mais básica. Por outro lado, diluir uma solução de hidróxido de cálcio com mais água diminuirá o valor do pH, tornando-o menos básico.

É importante manusear o hidróxido de cálcio com cautela, pois é uma substância corrosiva e pode causar irritação na pele e nos olhos.