Um exemplo clássico de biotecnologia clássica é cerveja .

Aqui está o porquê:

* origens antigas: A cerveja fabrica é praticada há milhares de anos, muito antes do advento da biotecnologia moderna.
* Fermentação microbiana: O processo principal de fabricação de cerveja depende da fermentação de açúcares por leveduras, um fungo microscópico. Este é um exemplo clássico do uso de microorganismos para transformar matérias -primas em um produto desejado.
* Criação seletiva: Os fabricantes de cerveja historicamente usam a criação seletiva para melhorar as cepas de leveduras para qualidades específicas, como sabor e produção de álcool.
* sem modificação genética: A fabricação tradicional não envolve a manipulação direta do material genético da levedura.

Portanto, a fabricação de cerveja encapsula perfeitamente os princípios fundamentais da biotecnologia clássica:utilizando organismos vivos para fins específicos por meio de práticas tradicionais, como criação e fermentação seletivas.