O fungo que contribui para a produção de álcool é Saccharomyces cerevisiae .

Este fungo, também conhecido como fermento padeiro , é responsável pelo processo de fermentação, que converte açúol em álcool e dióxido de carbono.

Aqui está como funciona:

* Os açúcares estão presentes: Isso pode ser de grãos como cevada (cerveja), uvas (vinho) ou outras fontes.
* é adicionado levedura: O fermento consome os açúcares, convertendo -os em etanol (álcool) e gás de dióxido de carbono.
* é produzido álcool: O etanol é o álcool que bebemos, enquanto o gás de dióxido de carbono geralmente é responsável por bolhas em bebidas alcoólicas.

Então, da próxima vez que você desfrutar de um copo de vinho ou uma caneca de cerveja, lembre -se do minúsculo, mas poderoso Saccharomyces cerevisiae Trabalhando sua mágica!