Durante décadas, os paleontólogos acreditaram que os pterossauros eram principalmente carnívoros, alimentando-se de peixes, insetos e outros pequenos animais. No entanto, pesquisas recentes sugerem que isto pode não ser totalmente preciso e que alguns pterossauros podem ter tido uma dieta mais variada, incluindo matéria vegetal.

Uma das principais razões para esta mudança de pensamento é a descoberta de novos fósseis de pterossauros com conteúdo estomacal preservado. Em 2011, uma equipe de pesquisadores liderada por David Hone, da Universidade de Southampton, no Reino Unido, anunciou a descoberta de um fóssil de pterossauro da Ilha de Wight que continha os restos mortais de um pequeno mamífero em seu estômago. Esta descoberta sugeriu que pelo menos alguns pterossauros eram capazes de atacar animais terrestres.

Em 2018, outra equipe de pesquisadores liderada por Michael O'Sullivan, da University College Dublin, na Irlanda, anunciou a descoberta de um fóssil de pterossauro do condado de Clare, na Irlanda, que continha restos de escamas de peixe em seu estômago. Esta descoberta apoiou ainda mais a ideia de que os pterossauros não eram exclusivamente carnívoros.

Além das evidências fósseis, há também algumas evidências anatômicas que sugerem que alguns pterossauros podem ter sido capazes de comer plantas. Por exemplo, alguns pterossauros tinham mandíbulas longas e desdentadas que seriam adequadas para retirar plantas da água. Outros tinham dentes curtos e afiados que seriam ideais para cortar materiais vegetais resistentes.

Claro, é importante notar que nem todos os pterossauros podem ter sido herbívoros ou mesmo onívoros. Alguns pterossauros, como os pteranodontes gigantes, provavelmente ainda eram principalmente carnívoros, contando com seus bicos longos e afiados para capturar peixes e outros animais.

No entanto, o crescente conjunto de evidências sugere que a visão tradicional dos pterossauros como exclusivamente carnívoros pode necessitar de ser revista. É provável que alguns pterossauros tivessem uma dieta mais variada, incluindo matéria vegetal e animal, dependendo do seu tamanho, forma e habitat.