p COVID-19 desencadeou uma corrida para estabelecer hortas caseiras e um desejo de auto-suficiência, mas quão bem-sucedidas são essas tentativas de 'crescer seu próprio' e há o risco de que as pessoas saiam do bolso? p Os resultados acabam de chegar de um projeto de ciência cidadã em todo o estado chamado Edible Gardens, liderado pela University of South Australia, realizado antes da pandemia, e as notícias são encorajadoras.

p Os pesquisadores investigaram a produtividade, eficiência e economia financeira potencial de quase 100 áreas de hortas caseiras estabelecidas por 34 pessoas no sul da Austrália.

p Considerando os custos de instalação do jardim, Estima-se que 79 por cento das pessoas que estabeleceram hortas vegetais economizaram mais de US $ 250 em suas contas anuais de mantimentos, de acordo com a Dra. Georgia Csortan.

p Dr. Csortan, um especialista da UniSA em produção urbana de alimentos, diz considerando os custos médios de instalação de uma horta (US $ 500), 65 por cento das hortas de estudo também foram calculadas para empatar dentro de cinco anos.

p Aplicar uma taxa de salário ao tempo gasto cultivando uma horta, os pesquisadores descobriram que pouco mais de um em cada seis jardineiros do estudo produzia comida suficiente para cobrir seus custos contínuos com a horta e efetivamente pagar a si mesmos o salário mínimo australiano de US $ 18,93 por hora.

p "Esta é a primeira vez que o valor econômico de hortas caseiras sustentáveis ​​foi quantificado a este nível de detalhe na Austrália, "Dr. Csortan diz.

p Os resultados são ainda mais significativos na era do COVID-19, à medida que as pessoas se isolam, quarentena, procure maneiras de economizar no orçamento de alimentos e encontre novas maneiras de se ocupar durante o bloqueio.

p "O aumento de novos horticultores é um resultado maravilhoso das restrições da crise do COVID-19, mas precisamos garantir que seus esforços não sejam em vão, "Dr. Csortan diz." Quão bom seria sair desta pandemia com famílias e comunidades que são mais resilientes, mais produtivo e mais interconectado do que nunca? "

p "Se bem feito, hortas caseiras são uma excelente maneira de as pessoas se manterem produtivas, entrar em contato com a natureza, conectar-se com a comunidade e educar as crianças de maneira tangível, maneiras divertidas de saber de onde vem a nossa comida.

p "Embora o distanciamento social signifique que não podemos alcançar fisicamente nossos vizinhos e amigos, hortas caseiras dão às pessoas a oportunidade de compartilhar ou trocar seus produtos e trocar dicas, mantendo essa conexão humana. "

p Dr. Csortan diz urgente, programas de educação coordenados são necessários em hortas produtivas para ajudar os novos horticultores a aumentar sua produção de alimentos e evitar erros comuns.

p Ela diz que cultivar alimentos não consome tanto tempo quanto a maioria das pessoas pensa, exigindo em média pouco mais de uma hora de atenção por semana.

p Instalar o sistema de irrigação certo é crucial, para economizar tempo e dinheiro, e o cultivo de alimentos de diferentes maneiras (uma mistura de canteiros subterrâneos, camas levantadas, camas absorventes, árvores frutíferas ou criação de galinhas) ajuda a fornecer colheitas mais consistentes e diversificadas durante todo o ano.