p Smithfield Foods, com sede na Virgínia, um dos maiores produtores de carne suína do país, anunciado no domingo, 12 de abril que está fechando sua fábrica de processamento de suínos em Sioux Falls até novo aviso, depois que cerca de 300 funcionários testaram positivo para o coronavírus. p A mudança poderia não apenas prejudicar o suprimento de carne do país, terá impacto em todos os níveis da cadeia de abastecimento, de acordo com Krista Foster, que ensina gestão da cadeia de suprimentos na Mendoza College of Business da Universidade de Notre Dame.

p "Assim como vimos os efeitos do coronavírus em outras indústrias, esses fechamentos de fábricas irão perturbar toda a cadeia de abastecimento de suínos - desde os criadores de gado até os consumidores que compram produtos suínos, "Foster disse.

p O presidente e CEO da Smithfield, Kenneth Sullivan, disse:“O fechamento desta instalação, combinado com uma lista crescente de outras plantas de proteína que fecharam em nosso setor, está empurrando nosso país perigosamente perto do limite em termos de nosso suprimento de carne. "

p “Os produtos cárneos são perecíveis e, por necessitarem de refrigeração, também há capacidade de armazenamento limitada, "Foster explicou, "tornando difícil transportar uma grande quantidade de estoque. Uma vez que o estoque existente é usado, os consumidores podem esperar ver quantidades menores de produtos suínos nas lojas devido ao fechamento das fábricas de processamento.

p "Nesse caso, as entradas no processo também são perecíveis, e os fazendeiros ficarão com gado que não serão capazes de mover para baixo na cadeia de abastecimento, "ela notou." Com a produção interrompida, cada camada da cadeia de abastecimento será afetada. "