p os armeiros foram eleitos a parte mais confiável da cadeia de produção de alimentos, de acordo com uma nova pesquisa com mais de 11, 000 consumidores europeus, incluindo o Reino Unido. p O 2019 EIT Food TrustTracker pediu a membros do público em 13 países europeus que avaliassem a confiabilidade dos principais setores da indústria de alimentos, incluindo agricultores, fabricantes de alimentos, varejistas e autoridades. Os agricultores tiveram a classificação mais alta quanto à confiabilidade em toda a Europa e no Reino Unido, com uma pontuação de 4,78 / 7 em toda a Europa e 5/7 no Reino Unido.

p Dra. Anna Macready, O Professor Associado em Comportamento do Consumidor e Marketing da University of Reading disse:

p "O EIT Food TrustTracker 2019 certamente traz boas notícias para os agricultores em relação ao resto do setor, mas destaca que ainda há um longo caminho a percorrer para melhorar a confiança em nossos sistemas alimentares.

p "Este último conjunto de resultados confirma que a abertura e a honestidade sobre sua indústria é um elemento crítico para o desenvolvimento de confiança, e mais precisa ser feito por outras partes do setor, como fabricantes de alimentos e varejistas, para serem mais transparentes. "

p Entre os resultados, os participantes que participaram da pesquisa EIT Food TrustTracker sentiram que:

• Os agricultores e fabricantes de alimentos geralmente estão fazendo um bom trabalho.
• Os agricultores ouvem parcialmente o público, fornecem algumas informações e são um tanto abertos e honestos.
• Os fabricantes de alimentos e as autoridades realmente não ouvem, são escassos em informações e não são abertos nem honestos sobre a produção de alimentos.
• Os varejistas e as autoridades geralmente estão fazendo um bom trabalho e são capazes em suas funções de vendedores e reguladores de alimentos.
• Os varejistas ouvem parcialmente o público, fornecem algumas informações e são um pouco abertos e honestos sobre a venda de alimentos.

p Dr. Macready continuou:

p "A equipe do projeto deseja que os consumidores se sintam seguros de que têm voz, para que possam identificar áreas em suas próprias vidas para melhorar sua saúde, bem-estar e escolhas sustentáveis.

p "Este relatório é uma boa notícia para os fabricantes de alimentos, pois mostra um roteiro claro para desenvolver a confiança do público. Vimos que os membros do público não se sentem ouvidos pelas organizações que fabricam os alimentos que comem, e que falta abertura e transparência no que fazem. Em um momento em que as pessoas estão mais conscientes do que nunca sobre os alimentos e bebidas que estão consumindo, a indústria de alimentos tem uma oportunidade de ouro para desenvolver confiança de maneiras que são destacadas no relatório EIT Food TrustTracker. "