p Pesquisadores da Universidade de Tel Aviv, em colaboração com estudiosos da Espanha, descobriram evidências de armazenamento e consumo retardado de medula óssea animal na caverna Qesem perto de Tel Aviv, o local de muitas descobertas importantes do final do período Paleolítico Inferior, cerca de 400, 000 anos atrás. p A pesquisa fornece evidências diretas de que as pessoas do início do Paleolítico salvavam ossos de animais por até nove semanas antes de festejar com eles dentro da caverna Qesem.

p O estudo foi publicado na edição de 9 de outubro da Avanços da Ciência .

p "A medula óssea constitui uma fonte significativa de nutrição e, como tal, há muito tempo faz parte da dieta pré-histórica, "diz o professor Ran Barkai." Até agora, as evidências apontam para o consumo imediato de medula óssea após a obtenção e remoção de tecidos moles. Em nosso jornal, apresentamos evidências de armazenamento e consumo retardado de medula óssea na caverna Qesem. "

p "Esta é a primeira evidência de tal comportamento e oferece uma visão sobre a socioeconomia dos humanos que viveram em Qesem, "diz a Dra. Ruth Blasco." Isso também marca um limiar para novos modos de adaptação humana do Paleolítico. "

p "Os humanos pré-históricos trouxeram para a caverna partes do corpo selecionadas das carcaças dos animais caçados, "diz o professor Jordi Rosell." A presa mais comum era o gamo, e membros e crânios foram trazidos para a caverna enquanto o resto da carcaça foi despojado de carne e gordura na cena de caça e deixado lá. Descobrimos que os ossos da perna de veado, especificamente os metapodiais, exibiu marcas de corte exclusivas nos eixos, que não são característicos das marcas deixadas ao arrancar a pele fresca para fraturar o osso e extrair a medula. "

p Os pesquisadores afirmam que os metapodiais de veados eram mantidos na caverna cobertos de pele para facilitar a preservação da medula óssea para consumo em momentos de necessidade.

p Os pesquisadores avaliaram a preservação da medula óssea usando uma série experimental em cervos, controlar o tempo de exposição e os parâmetros ambientais, combinado com análises químicas. A combinação de resultados arqueológicos e experimentais permitiu isolar as marcas específicas ligadas à remoção da pele seca e determinar uma baixa taxa de degradação da gordura da medula de até nove semanas de exposição.

p “Descobrimos que preservar o osso junto com a pele, por um período que pode durar várias semanas, permitiu que os primeiros humanos quebrassem o osso quando necessário e comessem a ainda nutritiva medula óssea, "acrescenta o Dr. Blasco.

p “Os ossos eram usados ​​como 'latas' que preservavam a medula óssea por um longo período até a hora de tirar a pele seca, quebrar o osso e comer a medula, "Professor Barkai enfatiza.

p Até recentemente, acreditava-se que os povos do Paleolítico eram caçadores-coletores que viviam precariamente (a versão da Idade da Pedra da agricultura para a mesa), consumindo tudo o que pegaram naquele dia e suportando longos períodos de fome quando as fontes de alimento eram escassas.

p "Mostramos pela primeira vez em nosso estudo que 420, 000 a 200, 000 anos atrás, humanos pré-históricos na caverna Qesem eram sofisticados o suficiente, inteligente e talentoso o suficiente para saber que era possível preservar ossos particulares de animais sob condições específicas, e, quando necessário, remova a pele, quebrar o osso e comer a medula óssea, "Professor Avi Gopher explica.

p De acordo com a pesquisa, esta é a primeira evidência no mundo de preservação de alimentos e consumo retardado de alimentos. Esta descoberta se junta a outras evidências de comportamentos inovadores encontrados na Caverna Qesem, incluindo a reciclagem, o uso regular do fogo, e cozinhar e assar carne.

p "Presumimos que tudo isso foi porque os elefantes, anteriormente uma importante fonte de alimento para humanos, não estavam mais disponíveis, então, os humanos pré-históricos em nossa região tiveram que desenvolver e inventar novas formas de vida, "conclui o professor Barkai." Este tipo de comportamento permitiu que os humanos evoluíssem e entrassem em um tipo de existência socioeconômica muito mais sofisticada. "