p A descoberta "incrivelmente rara" de ossos de gado romano por arqueólogos lançou uma nova luz sobre como os fazendeiros antigos abatiam e vendiam carne. p Os ossos foram encontrados por especialistas e estudantes da Universidade de Exeter, junto com membros da comunidade local, que estão escavando um assentamento romano perto de Ipplepen, em South Devon.

p Os restos são principalmente cabeças e pés de gado, que teria sido lançado em uma vala por pessoas que vivem e trabalham na área 1, 700 anos atrás. Isso pode ter sido o desperdício de um matadouro romano. As primeiras análises dos ossos sugerem que o gado que pastava em campos próximos era trazido para o local e depois abatido quando estava na idade ideal para produzir carne (em vez de ser mantido vivo até a velhice). Os melhores cortes de carne provavelmente eram vendidos para serem consumidos em outro lugar.

p Os arqueólogos também encontraram um pedaço de chifre de veado serrado, possivelmente usado para fazer objetos como furadores, agulhas, pentes e grampos de cabelo. Esta é a primeira vez que evidências do funcionamento do osso ou chifre romano-britânico foram descobertas em Devon, fora de Exeter.

p Resíduos da forja de ferro encontrados durante a escavação indicam que havia uma forja de ferreiro nas proximidades, enquanto a descoberta de um peso de pedra pode ter sido usada na tecelagem de têxteis.

p Cerâmica e moedas do assentamento romano sugerem que o local foi ocupado de meados do século I até o final do século IV DC.

p Professor Stephen Rippon, da Universidade de Exeter, quem está liderando o trabalho arqueológico, disse:"Este site revelou muitas coisas sobre a vida em Devon durante o período romano.

p “É realmente raro conseguir ossos de animais preservados em sítios arqueológicos rurais no sudoeste, já que seus solos ácidos normalmente dissolvem os ossos calcários. Os achados de Ipplepen são, portanto, uma descoberta emocionante, pois lançam uma nova luz sobre as práticas agrícolas no período romano. "