p Nojo ou desprezo. p Essas são as respostas que a palavra "gordura" provoca.

p "O nojo é uma emoção que não tem a ver com a visão. Tem a ver com o toque, o medo do contato, "disse Christopher Forth, um professor de história da Universidade de Kansas e professor de humanidades do reitor.

p "Se não se trata de estética, por que a gordura provoca essa sensação de, 'Posso ser contaminado por isso?' "

p Essa é uma das questões abordadas no próximo trabalho de Forth, Gordura:uma história cultural das coisas da vida (Livros de Reaktion, 2019). A publicação já atraiu interesse nacional após O Atlantico publicou um 2, Trecho de 000 palavras em maio retirado do capítulo "Graxa e graça:o desencanto da gordura?"

p Incluía a anedota de Forth envolvendo uma condessa italiana do século XVIII chamada Cornelia di Bandi que de repente explodiu em chamas.

p Ele escreveu, "Apenas seus braços e pernas permaneceram intactos. Depois de examinar o que restou de seu corpo, um médico local concluiu, em um relatório citado anos depois, que a conflagração "foi causada em suas entranhas" pela variedade de materiais combustíveis encontrados lá, incluindo álcool e gordura, 'um líquido oleoso ... de natureza facilmente combustível. ""

p Dito adiante, "Eu tenho dois capítulos favoritos, e ambos são nojentos. "

p Além do já mencionado "Graxa e Graça, "ele prefere um intitulado" A gordura da terra "por causa de seu fascínio pelo contexto agrícola.

p "Eu tinha ouvido a frase 'vivendo da gordura da terra, 'que eu pensei que era uma metáfora. Não é. Essa frase significa que o solo é literalmente pegajoso, untuoso, inchaço. Quando as pessoas costumavam chamar de gordura do solo, eles falavam sério, " ele disse.

p Geral, o professor descreve o livro como "uma reinterpretação dramática da gordura e das razões dos estereótipos sobre ela".

p Forth passou 11 anos pesquisando e escrevendo Gordura . Ele viajou para a Austrália, o Reino Unido e muitas regiões dos EUA enquanto investigava o assunto.

p O livro de 352 páginas investiga a história da gordura, traçando o cultural, filosófico, conexões religiosas e até raciais. O que antes era considerado saudável e desejável lentamente se transformou na percepção moderna. Ele disse que essa atitude pode ser atribuída primeiro aos gregos, que originalmente celebrou então começou a desconfiar de físicos menos do que Adônis.

p Mas o ponto crítico veio no final do século 18.

p “A gordura se tornou uma espécie de poluente que precisava ser excretada para purificar o corpo, "Forth disse.

p "Você começa a ver gordura observada em povos não ocidentais - particularmente na África, Índia e China - e isso se torna um problema não apenas de conectá-lo com a sujeira, mas também com o não-branco. Era impróprio, imundo e incivilizado. "

p Forth afirma que as reações contemporâneas da comunidade médica reforçaram essa visão negativa.

p "Os médicos tentarão lidar com os sintomas que se manifestam com referência imediata ao peso de uma pessoa - a ideia de que perder peso resolverá este ou aquele problema, o que não vai acontecer. O peso, em muitos casos, é secundário ao problema real. Assim, o setor de saúde é pego em seu próprio sentimento de nojo e mal-entendido sobre aqueles que estão acima do peso, " ele disse.

p Como alguém que tenta evitar o uso da palavra "obesidade" por causa de sua conotação pejorativa, Forth disse que os indivíduos podem simplesmente olhar para as notícias políticas do dia para ver como os americanos estão em conflito quando se trata do conceito de gordura.

p Veja o presidente Donald Trump, por exemplo.

p "Você tem um monte de pessoas que muito acertadamente o condenaram por sua atitude aberta, uma vergonha desagradável de gordura. Mas depois da eleição, era comum chamar Trump sobre sua própria gordura, mas também para atribuir gordura a seus apoiadores - então vá além e sugira que a gordura está ligada à tolice ou estupidez. Em seguida, eles conectam isso à imagem de animais domesticados que seguem e fazem o que eles mandam, "Forth disse.

p "Portanto, a vergonha das mulheres que muitos apoiadores de Hillary Clinton condenaram com razão, eles parecem muito felizes em envergonhar-se em campos diferentes, quando parece normal. "

p Este é o quarto livro escrito exclusivamente por Forth, que está na KU desde 2007. Seus trabalhos anteriores incluem "Zaratustra em Paris:The Nietzsche Vogue na França, 1891-1918, "" O caso Dreyfus e a crise da masculinidade francesa "e" Masculinidade no Ocidente moderno:gênero, Civilização e o Corpo. "

p Forth considera sua especialidade a história do corpo, incluindo sexualidade, sentidos e emoções.

p Quanto à influência final de Gordura:uma história cultural das coisas da vida , Dito adiante, "Eu gostaria de expandir a maneira como pensamos sobre como e por que os estereótipos de gordura funcionam."