Isso é chamado de transpiração .

Aqui está como funciona:

* raízes absorver água do solo.
* xylem (tecido de planta especializado) transporta a água para cima para as folhas.
* folhas tem poros minúsculos chamados estomatos .
* stomatos aberto e próximo para regular a troca gasosa (tomando dióxido de carbono, liberando oxigênio).
* À medida que a água evapora das folhas através dos estômatos, cria uma atração que tira mais água das raízes, como um canudo.

Por que a transpiração é importante?

* resfriamento: Ajuda a esfriar a planta, especialmente em dias quentes.
* Transporte de nutrientes: O movimento da água ajuda a transportar nutrientes por toda a planta.
* Ciclo de água: Contribui para o ciclo da água retornando o vapor de água para a atmosfera.