p A abóbora é cortada em cubos, o frango cortado e os ovos batidos em uma omelete, mas as pessoas que preparam a comida não são chefs - são cientistas testando produtos da região japonesa de Fukushima. p Sete anos após o desastre nuclear de março de 2011 causado por um tsunami devastador, testes rigorosos não mostram nenhuma ameaça radioativa da produção de Fukushima, funcionários e especialistas dizem.

p Mas os produtores locais dizem que ainda enfrentam suspeitas paralisantes dos consumidores.

p Mais de 205, 000 itens alimentares foram testados no Centro de Tecnologia Agrícola de Fukushima desde março de 2011, com o Japão estabelecendo um padrão de não mais que 100 becquerels de radioatividade por quilograma (Bq / kg).

p A União Europeia, por comparação, define esse nível em 1, 250 Bq / kg e os EUA a 1, 200

p No ano passado, o centro diz que nenhum produto cultivado ou gado criado em fazendas excedeu o limite do governo.

p Ao todo, apenas nove amostras entre dezenas de milhares estavam acima do limite:oito de peixes criados em lagoas interiores, e um uma amostra de cogumelos selvagens.

p Cada dia, mais de 150 amostras são preparadas, codificado, pesado, e então passou por um "detector de semicondutor de germânio". O arroz passa por uma triagem em outro lugar.

p Embora a radiação tenha afetado várias regiões que têm seus próprios processos de teste, O programa de Fukushima é o mais sistemático, testemunho do dano de reputação particularmente grave que sofreu.

p Na esteira do desastre nuclear, um programa de descontaminação em larga escala foi executado em Fukushima.

p Não pode ser feito nas florestas, onde o crescimento de árvores grossas torna isso impraticável. Mas em outros lugares a camada superficial do solo foi removida, árvores lavadas para baixo e potássio borrifado para reduzir a absorção de césio.

p Mas o processo de teste é a base dos esforços para ganhar a confiança do consumidor.

p 'Nossos produtos são seguros'

p "Algumas pessoas ainda estão preocupadas, no Japão e no exterior, por isso, queremos continuar a explicar às pessoas em outras prefeituras e em países estrangeiros que nossos produtos são seguros, "disse Kenji Kusano, um funcionário do centro de testes.

p E, ocasionalmente, a radioatividade é detectada, por exemplo em plantas selvagens e cogumelos, que são destruídos se excederem o padrão governamental.

p Kusano disse que os testes continuarão sendo importantes à medida que os residentes retornem gradualmente.

p “Quando os residentes voltam para áreas que estão fora dos limites no momento e começam a produzir suas próprias frutas e vegetais, eles devem ser testados, " ele disse.

p O desastre de Fukushima devastou um setor agrícola local antes florescente.

p “Os lucros ainda não atingiram os níveis anteriores a 2011 e os preços continuam abaixo da média nacional, "disse o representante de Fukushima, Nobuhide Takahashi.

p A situação é ainda pior para o pescador, muitos dos quais sobreviveram apenas com a indenização paga pela operadora de Fukushima, TEPCO.

p O tsunami destruiu portos em toda a região e a demanda é baixa, apesar de um padrão de teste ainda mais rigoroso de 50Bq / kg para frutos do mar de Fukushima.

p "Quando pescamos e enviamos para o mercado em Tóquio, algumas pessoas não querem comprar, "disse Kazunori Yoshida, diretor da cooperativa de pesca de Iwaki.

p Como resultado, pescadores trouxeram apenas 3, 200 toneladas de frutos do mar na área no ano passado, de 24, 700 em 2010.

p O problema continua sendo de percepção, apesar do fato de que testes independentes confirmam o que os laboratórios do governo mostram.

p A ONG Minna no Data (Our Data) realiza seus próprios testes e o porta-voz Hidetake Ishimaru disse que o grupo ficou "muito surpreso" com os "níveis muito baixos" encontrados na produção de Fukushima.

p 'Ninguém acredita'

p Em nível internacional, houve algum progresso:27 dos 54 países que impuseram restrições aos alimentos de Fukushima depois de 2011 suspenderam essas proibições.

p E outros 23 mercados, incluindo os Estados Unidos e a União Europeia, têm restrições relaxadas, embora alguns vizinhos regionais, incluindo China e Coréia do Sul, tenham mantido as proibições em vigor.

p O problema de percepção persiste internamente também, com pesquisas mostrando que alguns consumidores japoneses ainda evitam produtos de Fukushima.

p E especialistas dizem que a abordagem baseada na ciência do governo fez pouco para convencer as pessoas.

p "Ninguém acredita, apenas gritando segurança, "disse Katsumi Shozugawa, um professor da Universidade de Tóquio que estudou a segurança alimentar de Fukushima.

p Ele disse que os testes do governo eram apropriados, mas as tentativas de convencer os consumidores continuaram "pobres".

p Tomiko Yamaguchi, professor de sociologia na International Christian University de Tóquio, disse que alguns consumidores estavam divididos entre o medo dos produtos de Fukushima e a solidariedade com os residentes de lá.

p "As pessoas não podem falar sobre essas coisas. É quase como um tabu, " ela disse.

p "Mas independentemente ... se você está muito preocupado com seus filhos, não importa se há evidência científica ou não. "

p Em uma fazenda em Fukushima, onde pêssegos estão prontos para serem colhidos, O agricultor de 14ª geração Chusaku Anzai disse que estava resignado com a situação.

p "Não adianta perder nossa energia tentando convencer aqueles que não querem nossos produtos, "disse o homem de 69 anos, seu rosto desgastado por cinco décadas de trabalho agrícola.

p "Não podemos fazer nada a não ser esperar que mudem de ideia." p © 2018 AFP