O dinheiro nem sempre é tudo:os produtores de arroz taiwaneses estão dispostos a produzir de uma forma mais ecológica se isso lhes valesse um rótulo ecológico para seus produtos. Para tal rótulo, eles estão até dispostos a aceitar pagamentos de compensação menores por uma redução no uso de fertilizantes. Estas foram as conclusões de um estudo conduzido pela Universidade Técnica de Munique (TUM) no Grupo de Cátedra de Produção Agrícola e Economia de Recursos para empresas agrícolas. Para este estudo, incentivos para medidas agroambientais foram investigados, como métodos de cultivo mais sustentáveis.

Para obter rendimentos mais elevados, fertilizantes químicos são frequentemente excessivamente empregados nos países asiáticos - com grande prejuízo para o meio ambiente. Isso faz com que grandes quantidades de nitrogênio entrem nas águas subterrâneas, o que não é apenas um perigo para a saúde da população, mas também impacta negativamente a flora e a fauna. Ao mesmo tempo, o nitrogênio contribui para a perda de biodiversidade e acelera as mudanças climáticas. A aplicação intensiva de fertilizantes durante o cultivo do arroz já levou à perda de numerosas espécies na Ásia, Austrália, Europa Ocidental, e na América do Norte e do Sul.

Problema de fertilização excessiva em países asiáticos

Isso explica o problema generalizado de fertilização excessiva encontrado da China e Coréia do Sul ao Vietnã e Taiwan. Para o estudo conduzido pelo Grupo de Cátedra de Produção Agrícola e Economia de Recursos para empresas agrícolas da Universidade Técnica de Munique (TUM), uma equipe liderada pelo professor Johannes Sauer investigou quais incentivos seriam necessários para que os agricultores usassem menos fertilizantes químicos.

A data, tem havido principalmente estudos científicos investigando as opções tecnológicas para a redução do uso de fertilizantes. Mas quão dispostos estão os agricultores a reduzir o uso de fertilizantes, e quais são as condições necessárias?

Os autores do estudo decidiram coletar seus dados de produtores de arroz, porque o arroz é um dos alimentos básicos mais importantes em todo o mundo. Os dados avaliados foram coletados em um 'experimento de escolha discreta' com cerca de 300 produtores de arroz. Os agricultores podem escolher entre oito alternativas hipotéticas, cada um continha várias variantes. Isso aconteceu várias vezes para descobrir o que eles prefeririam.

O rótulo ecológico é uma alta prioridade para os agricultores

"Os agricultores taiwaneses entrevistados por nossa equipe atribuíram um alto valor a um rótulo ecológico, porque isso comunica ao consumidor que este produto foi fabricado de maneira ambientalmente correta, "disse o professor Sauer, comentando sobre o resultado - "o rótulo é mais importante para eles do que a compensação financeira. Isso não é bom apenas para os agricultores, mas também um resultado positivo para contribuintes e consumidores. ”De acordo com os autores do estudo, fatores que influenciaram as escolhas feitas incluíram as perspectivas de maiores lucros com o rótulo ecológico, mas também a autopercepção dos agricultores.

Este estudo visa agora apontar aos políticos como eles poderiam estruturar incentivos para reduzir o uso de agrotóxicos. Um dos autores do estudo já presta consultoria para formuladores de políticas agrícolas em Taiwan.