As células foliares de Elodea, sendo células vegetais, têm várias organelas que as distinguem das células animais. Aqui estão algumas diferenças importantes:

* cloroplastos: Essa é a diferença mais óbvia. Os cloroplastos são os locais da fotossíntese, permitindo que as plantas produzam sua própria comida usando a luz solar. As células animais carecem de cloroplastos.
* parede celular: Uma parede celular rígida feita de celulose envolve a membrana celular das células de Elodea, fornecendo suporte e proteção estruturais. As células animais não possuem uma parede celular.
* grande vacúolo central: As células vegetais, como o Elodea, têm um grande vacúolo central que ocupa uma parcela significativa do volume da célula. Este vacúolo armazena água e nutrientes, ajuda a manter a pressão do turgor celular e desempenha um papel no descarte de resíduos. As células animais podem ter vacúolos menores, se houver.
* plasmodesmata: São pequenos canais que conectam células vegetais adjacentes, permitindo comunicação e transporte de substâncias entre eles. As células animais não possuem plasmodesmata.

Enquanto as células Elodea têm outras organelas em comum com células animais, como núcleo, mitocôndrias, retículo endoplasmático e aparelho de Golgi, a presença de cloroplastos, parede celular, grande vacúolo central e plasmodesmata são o que os afasta das células animais.