Não há um único "outro nome" universal para uma planta de açúcar. Depende da planta específica a que você está se referindo! Aqui estão algumas possibilidades com base em fontes de açúcar comuns:

para cana -de -açúcar:

* cana -de -açúcar (ortografia alternativa comum)
* Saccharum officinarum (Nome científico)
* Cane doce
* Grama da Guiné (às vezes usado, embora não seja totalmente preciso)

Para beterraba de açúcar:

* beterraba
* beterraba de jardim
* beta vulgaris (Nome científico)

para bordo:

* árvore de bordo
* Maple de açúcar (Especificamente Acer Saccharum)

para a data da palma:

* Phoenix dactylifera (Nome científico)

para coco de palmeira:

* cocos nucifera (Nome científico)

para sorgo:

* sorgo bicolor (Nome científico)
* Ótimo milho
* milho indiano

para agave:

* Maguey
* Planta do século
* tequilana de agave (para a agave tequila)

Se você me disser o tipo específico de açúcar que você está interessado, posso lhe dar uma resposta mais precisa!