Não existem apenas dois tipos de proteínas, mas duas categorias principais com base na estrutura :

1. proteínas fibrosas: Essas proteínas têm estruturas longas, finas e semelhantes a fibras . Eles geralmente são fortes e insolúveis na água. Exemplos incluem colágeno, queratina e elastina.
2. proteínas globulares: Essas proteínas têm uma forma esférica ou globular . Eles geralmente são solúveis na água e possui estruturas complexas e dobradas. Exemplos incluem enzimas, anticorpos e hormônios.

É importante observar que essas são apenas duas categorias principais, e existem muitas outras maneiras de classificar proteínas, como:

* função: As proteínas podem ser classificadas por sua função, como proteínas estruturais, enzimas, hormônios, etc.
* Composição: As proteínas podem ser classificadas com base em sua composição de aminoácidos, como proteínas simples e proteínas conjugadas.

Portanto, embora as duas categorias de proteínas fibrosas e globulares sejam um bom ponto de partida, é importante considerar outras maneiras de categorizar proteínas, dependendo do contexto.