A palavra para "entre células" depende do contexto:
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intercelular: Este é o termo mais geral e refere -se a qualquer coisa entre células.
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Extracelular: Isso se refere especificamente ao espaço ou material que está fora das células.
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Interstitium: Isso se refere ao espaço entre as células nos tecidos.
A melhor palavra a ser usada dependerá do contexto específico da sua pergunta.