Aqui estão algumas declarações que são false sobre lipídios:

* lipídios são solúveis em água. Isso está incorreto. Os lipídios são hidrofóbicos , o que significa que eles repelirão a água e são solúveis em solventes não polares, como álcool ou éter.
* Todos os lipídios são gorduras. Isso está incorreto. Embora as gorduras (triglicerídeos) sejam uma classe importante de lipídios, existem outros tipos, incluindo fosfolipídios, esteróides e ceras.
* lipídios são usados ​​apenas para armazenamento de energia. Isso está incorreto. Embora o armazenamento de energia seja uma função -chave dos lipídios, eles também atendem a muitos outros papéis vitais no corpo, incluindo:
* Estrutura da membrana celular: Os fosfolipídios formam a base estrutural das membranas celulares.
* Produção hormonal : Hormônios esteróides como estrogênio e testosterona são lipídios.
* Isolamento: As gorduras fornecem isolamento para proteger os órgãos e manter a temperatura corporal.
* Proteção: As ceras fornecem um revestimento protetor para plantas e animais.

Ponto de chave: Os lipídios são um grupo diversificado de moléculas com muitas funções biológicas importantes. Eles não são simplesmente "gorduras" e têm muito mais acontecendo do que apenas armazenamento de energia.