Não é muito preciso dizer que a atividade de biologia molecular "interrompe" a uma temperatura específica. Em vez disso, é mais preciso dizer que a atividade da biologia molecular diminui significativamente ou se torna interrompida em determinadas temperaturas.

Aqui está o porquê:

* enzimas: Muitos processos críticos de biologia molecular dependem de enzimas, que são proteínas que atuam como catalisadores. As enzimas têm faixas de temperatura ideais onde funcionam melhor. Fora desse intervalo, sua atividade diminui. Altas temperaturas podem desnaturar (desdobrar) enzimas, tornando -as inativas.
* DNA e RNA: As estruturas de DNA e RNA também são sensíveis à temperatura. Altas temperaturas podem fazer com que eles desnatam, interrompendo sua capacidade de replicar, transcrever ou traduzir informações genéticas.

intervalos gerais de temperatura:

* células humanas: A maioria das células humanas possui uma faixa de temperatura ideal de cerca de 37 ° C (98,6 ° F).
* Bactérias : Algumas bactérias podem prosperar em temperaturas que seriam mortais para os seres humanos, mas mesmo eles têm limites de temperatura superior e inferior.
* congelamento: As temperaturas congeladas podem interromper a maioria da atividade biológica. No entanto, muitos organismos podem sobreviver ao congelamento produzindo proteínas anticongelantes.

para responder sua pergunta mais especificamente:

* para a maioria das células humanas e reações biológicas comuns, as temperaturas acima de 40 ° C (104 ° F) são geralmente consideradas prejudiciais e podem causar interrupções significativas na atividade de biologia molecular.
* No entanto, existem organismos e processos específicos que podem funcionar em temperaturas muito mais altas. Por exemplo, extremófilos, como alguns Archaea, podem prosperar em ambientes quentes ferventes.

é importante observar que:

* A temperatura específica na qual a atividade da biologia molecular se torna significativamente interrompida depende do organismo específico, da molécula ou reação específica envolvida e do meio ambiente.
* é um processo gradual, não uma parada abrupta "

Espero que essa explicação seja útil!