A família Brassicaceae, também conhecida como família de mostarda, é um grupo grande e diversificado de plantas com flores. Aqui estão algumas das plantas mais conhecidas e comumente consumidas relacionadas à família Brassica:

Vegetais:

* Brassica oleracea: Esta espécie é uma potência, abrangendo uma ampla gama de variedades cultivadas, incluindo:
* CAULIFLOWER: Conhecido por seus botões de flores brancos e densos.
* brócolis: Apresenta grupos de flores verdes e densos.
* couve: Com suas folhas verdes e veias proeminentes.
* kohlrabi: Cultivado por sua haste inchada e comestível.
* repolho: Caracterizado por suas cabeças compactas e frondosas.
* couve de Bruxelas: Brotos pequenos e comestíveis que crescem em um caule.
* couve: Folhas verdes grandes e escuras com veias proeminentes.
* Brassica Rapa: Esta espécie nos dá:
* Turro : Raiz comestível com um sabor doce e levemente apimentado.
* repolho chinês: Usado amplamente na culinária asiática, com suas folhas verdes soltas.
* Bok Choy: Semelhante ao repolho chinês, mas com hastes mais espessas.
* Raphanus sativus: Esta espécie produz o familiar:
* rabanete: Um vegetal de raiz picante e nítido.
* Outros:
* rúcula (foguete): Popular por suas folhas apimentadas e levemente amargas.
* agrião: Um verde pungente e frondoso que cresce na água.
* Rodoviário: Uma raiz pungente usada como condimento.
* wasabi: Uma raiz pungente usada como condimento, particularmente na culinária japonesa.

ervas:

* Mostarda: Um condimento popular feito de sementes de várias espécies de Brassica.
* Agressão do jardim: Uma erva suave e apimentada com folhas pequenas.
* agrião: Um verde pungente e frondoso que cresce na água.

Outros:

* Canola: Uma grande colheita de oleaginosas.
* Estupro oleagido: Uma colheita relacionada a oleagina.

Esta lista não é exaustiva, mas fornece uma boa visão geral da diversidade de plantas dentro da família Brassica. É interessante notar que, embora essas plantas tenham aparências e usos diferentes, elas compartilham uma ascendência comum e muitas características semelhantes, incluindo seus sabores distintos de pimenta ou amargo.