Os polissacarídeos pertencem ao carboidrato grupo funcional.

Aqui está o porquê:

* carboidratos são definidos como moléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, tipicamente em uma proporção de (CH2O) n.
* polissacarídeos são carboidratos grandes e complexos compostos por muitas unidades simples de açúcar (monossacarídeo) ligadas por ligações glicosídicas.

Portanto, embora os polissacarídeos sejam uma categoria mais específica, eles são fundamentalmente carboidratos.