A pectina é um
polímero .
Aqui está o porquê:
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monômeros são moléculas pequenas e únicas que podem ser ligadas para formar moléculas maiores.
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polímeros são grandes moléculas compostas por muitas unidades menores repetidas chamadas monômeros.
A pectina é um carboidrato complexo composto de cadeias de moléculas de açúcar (principalmente ácido galacturônico) unidas. Essas cadeias de moléculas de açúcar são os monômeros
que compõem o
polymer pectina.
