A tirosina é um aminoácido muito comum, por isso é encontrado em um grande número de proteínas! Aqui está um colapso:

papel da tirosina:

* precursor dos hormônios: A tirosina é essencial para a síntese de hormônios cruciais como dopamina, noradrenalina e epinefrina (adrenalina). Esses neurotransmissores regulam o humor, a atenção e as respostas ao estresse.
* Produção de hormônios da tireóide: A tirosina é um componente essencial dos hormônios da tireóide, que controlam o metabolismo e o desenvolvimento.
* Produção de melanina: A tirosina está envolvida na produção de melanina, o pigmento que dá pele, cabelo e olho de cor.

proteínas contendo tirosina:

* enzimas: Muitas enzimas dependem da tirosina para sua função. Estes incluem:
* tirosinase: A enzima responsável pela produção de melanina.
* cinases: Enzimas envolvidas na sinalização e regulação celular.
* fosfatases: Enzimas que removem grupos fosfatos das moléculas.
* Proteínas estruturais: A tirosina é encontrada em várias proteínas estruturais, como:
* colágeno: Um componente importante dos tecidos conjuntivos.
* Elastin: Uma proteína que fornece elasticidade aos tecidos.
* keratin: A proteína primária em cabelos, pele e unhas.
* Anticorpos : Os anticorpos, parte do sistema imunológico, contêm tirosina.
* Hormônios : Como mencionado anteriormente, hormônios como dopamina, noradrenalina e hormônios da tireóide são derivados da tirosina.
* Outras proteínas: Praticamente qualquer proteína pode conter tirosina. Exemplos incluem:
* insulina: Um hormônio que regula o açúcar no sangue.
* Hormônio do crescimento: Um hormônio que promove o crescimento.
* hemoglobina: A proteína que carrega oxigênio nos glóbulos vermelhos.

Fontes alimentares:

Você pode obter tirosina de consumir alimentos ricos em proteínas, como:

* carne: Frango, carne, carne de porco, peru
* peixe: Salmão, atum, bacalhau
* ovos: Ovos inteiros
* Produtos lácteos: Leite, iogurte, queijo
* leguminosas: Feijão, lentilhas
* nozes e sementes: Amêndoas, sementes de girassol
* Produtos de soja: Tofu, tempeh

Nota: Esta não é uma lista exaustiva. O grande número de proteínas no corpo humano e no mundo natural torna impossível listar todas elas.