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    Otzi, o Homem de Gelo, comeu uma última refeição rica em gorduras
    Os cientistas estudam os restos mortais mumificados de Otzi, o 5, Homem de 300 anos cujo corpo congelado foi encontrado nos Alpes italianos em 1991. Museu de Arqueologia do Tirol do Sul / EURAC / Samadelli / Staschitz

    Nos dias de hoje, muitas pessoas tentam controlar seu peso e melhorar sua saúde tentando imitar a dieta de nossos ancestrais humanos pré-agrícolas. Agora, eles têm uma espécie de menu antigo real a seguir - a última refeição de Otzi, também conhecido como Iceman, a 5, Homem de 300 anos cujo corpo congelado foi encontrado por turistas alemães nos Alpes italianos em 1991.

    Um grupo internacional de pesquisadores conduziu o primeiro estudo aprofundado do conteúdo do estômago e dos intestinos delgado e grosso de Otzi, conforme detalhado em um artigo publicado em 12 de julho na revista Current Biology. Eles usaram uma combinação de multi-omics - estudos envolvendo diferentes biomoléculas, como o DNA antigo, proteínas, metabólitos e lipídios - e exame microscópico para reconstruir a composição exata da ingestão de alimentos de Otzi, pouco antes de sua morte aparente violenta de sangramento maciço causado por um ferimento de flecha em seu ombro.

    Uma reconstrução de como o Homem de Gelo pode ter se parecido. Alfons e Adrie Kennis / So. Tirol Museum of Arch./EURAC/Samadelli/Staschitz

    O estômago de Otzi ainda continha uma pequena quantidade de comida que ele estava digerindo, incluindo fibras de músculo animal e fragmentos de plantas, bem como compostos metabólicos que indicam a presença de laticínios e cereais integrais. Além da análise química, os pesquisadores também analisaram o DNA que encontraram na comida e estudaram bactérias no trato gastrointestinal de Otzi.

    A partir desse, eles determinaram que a última refeição de Otzi provavelmente consistia em carne de íbex e cervo vermelho que ele comeu fresco ou seco, e gordura de animais pastando ou laticínios, suplementado com einkorn, uma espécie selvagem de trigo.

    A dieta de Otzi era rica em gordura, com seus resíduos constituindo entre 27 e 46 por cento do conteúdo de seu estômago. Os pesquisadores acham que não foi por acaso. No frio, ambiente de alta altitude em que Otzi viveu, foi um desafio evitar a fome e a perda de energia. "O Homem de Gelo parecia ter plena consciência de que a gordura exibe uma excelente fonte de energia, "escreveram os pesquisadores.

    Surpreendentemente, O estômago de Otzi também continha partículas de samambaias tóxicas e musgos, que pode ter vindo de material vegetal usado para embrulhar sua carne. Outra possibilidade, mencionado em um comunicado à imprensa sobre a pesquisa, é que Otzi tomou a samambaia tóxica como um remédio para problemas intestinais relacionados a parasitas encontrados em seu intestino.

    Agora isso é interessante

    As dietas dos antigos caçadores-coletores variavam muito de acordo com a região onde viviam, conforme os detalhes deste artigo da Scientific American de 2017. Enquanto Otzi comia carne e grãos, os povos antigos no que hoje é o Botswana obtinham 70% de suas calorias dos carboidratos e açúcares do melão e das raízes com amido.

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