Maltose é um carboidrato .

Aqui está o porquê:

* carboidratos são compostos de moléculas de açúcar. A maltose é um dissacarídeo, o que significa que é composto por duas moléculas de açúcar (glicose) ligadas.
* proteínas são compostos de aminoácidos.
* lipídios (gorduras e óleos) são compostos de ácidos graxos e glicerol.