Campgrounds e chalés são refúgios para humanos. Eles também são locais onde os ursos pardos estão adquirindo apetite por alimentos humanos ricos em gorduras saturadas. As dietas ricas em gorduras saturadas estão associadas a muitas doenças em humanos. A saúde de um urso também sofre?

Um novo estudo publicado hoje no Canadian Journal of Zoology descobriram que ursos cativos alimentados com uma dieta rica em gorduras saturadas e pobre em gorduras poliinsaturadas "saudáveis" não apresentavam sintomas de doença tipicamente observados em humanos comendo alimentos ricos em gorduras saturadas, como resistência à insulina, um precursor do diabetes tipo 2.

Pesquisadores da Washington State University (WSU) alimentados com adultos têm uma das duas dietas antes da hibernação, um rico em gorduras poliinsaturadas com aveia e salmão e o outro rico em gorduras saturadas contendo carne e queijo. Os ursos se alimentaram de maio até o final de outubro e hibernaram durante o inverno. Na primavera, quando acordaram, era hora de um check-up médico.

Os ursos alimentados com uma dieta rica em gorduras saturadas têm um atestado de saúde relativamente limpo - seus níveis de colesterol e insulina eram os mesmos dos ursos que ingeriam uma dieta rica em gorduras saudáveis.

Mas a evidência de inflamação leve e tensão cardíaca em ursos alimentados com uma dieta rica em gorduras saturadas levanta questões sobre a saúde dos ursos selvagens que se alimentam de lixo humano por toda a vida.

"Embora os ursos pardos fossem relativamente resistentes a desenvolver graves desequilíbrios metabólicos ou doenças clínicas evidentes devido a uma dieta rica em gordura saturada, é importante notar que este estudo ocorreu apenas ao longo de uma única estação de alimentação, "diz Danielle Rivet, que liderou o estudo durante seus estudos de pós-graduação na WSU. As anormalidades cardíacas e inflamatórias detectadas "podem se manifestar em sintomas objetivos de doença (isto é, resistência a insulina, colesterol alto, ou hipertensão crônica) em ursos que dependem fortemente de dejetos humanos ou ursos em instalações cativas por um longo prazo. "

No outono, os ursos "se alimentam vorazmente", acumulando gordura corporal, que metabolizam e com a qual sobrevivem durante a hibernação de inverno. Os ursos podem acumular 30-40% de gordura corporal, percentuais considerados "obesos ou obesos mórbidos" pelos padrões humanos. "A obesidade, conforme definida pelos padrões humanos, pode ser saudável ou mesmo necessária para que esta espécie se desenvolva e se reproduza, "diz Rivet. Ainda assim, Rivet sugere que "certos tipos de gorduras podem ser melhores ou mais saudáveis ​​do que outros" para ursos forrageiros.

Rivet recomenda que a "disponibilidade de lixo humano em áreas naturais habitadas por ursos deve ser eliminada para ursos, assim como humano, saúde e segurança, "adicionando isso, "As dietas de [ursos] em cativeiro devem ser cuidadosamente selecionadas para evitar alto teor de gordura saturada."

O artigo, "Efeitos sistêmicos de uma dieta rica em gordura saturada em ursos pardos ( Ursus arctos horribilis ) "por Danielle Rivet, Lynne Nelson, Chantal Vella, Heiko Jansen, e Charles Robbins foi publicado hoje no Canadian Journal of Zoology .