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    Estudo revela as práticas alimentares das comunidades agropastoris do nordeste da Península Ibérica

    Mandíbula com desgaste macro avançado. Crédito:Antonio Rodríguez Hidalgo


    Raquel Hernando, investigadora Juan de la Cierva associada ao projeto europeu TIED2TEETH, do Centro Nacional de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH), é autora principal de um artigo publicado no American Journal of Biological Anthropology , em que foram analisados ​​os dentes de 84 indivíduos adultos encontrados em oito locais do nordeste da Península Ibérica para oferecer novas perspectivas sobre a dieta destas populações na pré-história recente.



    Este estudo mostra que a alimentação mista dos grupos agropastoris deste período, que abrange desde o Neolítico Médio até à Idade Média do Bronze, era constituída por cereais com consumo regular de carne ou lacticínios, embora cada grupo tivesse a sua especialização alimentar.

    A técnica conhecida como microwear foi utilizada para analisar a superfície vestibular dos dentes encontrados nos seguintes locais:Cova de l'Avi (Vallirana, Barcelona), Cova de Can Sadurní (Begues, Barcelona), Cova de la Guineu (Font-Rubí , Barcelona), Cova Foradada (Calafell, Tarragona), Cova del Trader (Cubelles, Barcelona), Roc de les Orenetes (Queralbs, Girona), Cova del Gegant (Sitges, Barcelona) e Cova dels Galls Carboners (Mont-ral, Tarragona) ).

    Essa técnica permite determinar as propriedades físicas e mecânicas dos alimentos consumidos e oferece evidências das práticas de preparo dos alimentos, quantificando as características microscópicas (estrias e depressões) na superfície dentária causadas pelo processo de mastigação.

    “Observamos que essas práticas alimentares evoluíram e se especializaram em resposta aos componentes culturais, ambientais, econômicos e tecnológicos específicos de cada comunidade agropastoril”, diz Hernando.

    Economias de produção


    As origens e a subsequente intensificação destas economias de produção contribuíram para amplas transformações culturais, sociais e económicas durante a pré-história recente.

    No nordeste da Península Ibérica, este período é caracterizado por uma série de mudanças socioculturais, tecnológicas e demográficas em diferentes ritmos regionais, oferecendo assim o cenário perfeito para investigar como evoluiu a dieta destes grupos.

    Mais informações: R. Hernando et al, Comer ao longo do tempo:Compreendendo as práticas dietéticas ao longo da pré-história tardia no nordeste da Península Ibérica, American Journal of Biological Anthropology (2024). DOI:10.1002/ajpa.24950
    Fornecido por CENIEH



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