O jornal PLOS ONE publicou artigo que explica a metodologia utilizada pela Nutrimedia para avaliar a veracidade das mensagens sobre nutrição. Conforme refletido no artigo, o projeto Nutrimedia, desenvolvido pelo Observatório de Ciência da Comunicação (OCC) do Departamento de Comunicação da Universidade Pompeu Fabra (UPF) e pelo Centro Iberoamericano Cochrane, é pioneira na aplicação do método GRADE para determinar até que ponto as mensagens sobre nutrição contidas em notícias e anúncios na mídia ou colocadas pelo público são verdadeiras.

Durante seus primeiros 18 meses, o projeto Nutrimedia analisou a veracidade de 30 mensagens relacionadas à nutrição, dos quais 21 são relacionados a alimentos, 6 para dietas, e 3 para suplementos alimentares. De acordo com seu grau de veracidade, as mensagens foram classificadas em sete categorias:verdadeiras, provavelmente verdade, possivelmente verdade, falso, provavelmente falso, possivelmente falso e incerto. Conforme descrito no artigo publicado em PLOS ONE , quase metade (14 de 30) foram classificados como incertos (por exemplo, “chocolate faz bem para o coração” ou “comer alho reduz o risco de câncer”) e quatro possivelmente verdadeiras (“a carne é cancerígena” ou “o pão branco engorda mais do que o pão integral”).

“Muitas respostas a perguntas sobre alimentação e saúde são incertas ou têm baixo grau de certeza por se tratarem de perguntas pouco estudadas ou tratadas em estudos de baixa qualidade, "diz Gonzalo Casino, diretor da Nutrimedia, Palestrante da UPF e chefe de transferência de conhecimento do Centro Iberoamericano Cochrane. “A Nutrimedia tem como objetivo ensinar ao público por que varia a certeza da ciência e como interpretar criticamente as mensagens veiculadas na mídia e nas redes sociais”.

A característica mais exclusiva da Nutrimedia é sua metodologia. “O sistema GRADE é um método adotado por muitas organizações científicas para determinar o grau de certeza dos resultados de suas pesquisas. E o que fizemos de inovador na Nutrimedia foi aplicar esse método para avaliar a veracidade das mensagens nutricionais que chegam ao público, "explica Pablo Alonso, pesquisador da Nutrimedia e do Centro Iberoamericano Cochrane, além de ser chefe do centro GRADE na Espanha.

“É importante destacar que 12 mensagens analisadas provêm de dúvidas levantadas pelo público, nove mitos ou crenças populares, oito itens de notícias da imprensa, e dois anúncios, "explica Montserrat Rabassa, pesquisador da Nutrimedia e do Centro Cochrane Iberoamericano e primeiro autor do PLOS ONE artigo. “A questão que mais interessou ao público foi se a carne é cancerígena ou não, de acordo com o que descobrimos em uma pesquisa que realizamos. A página que trata deste assunto é uma das mais visitadas da Nutrimedia e um dos primeiros dois ou três resultados devolvidos pelo Google Espanha na pesquisa "carne e câncer, "Revela Rabassa.

Esta presença nos motores de busca é a prova do considerável impacto que o projeto Nutrimedia teve nos meios de comunicação:durante os seus primeiros 18 meses, foi citado 84 vezes na imprensa escrita e 386 em sites da Espanha e de outros 14 países, a maioria na América Latina, conforme evidenciado no artigo publicado em PLOS ONE . “O rigor científico aliado à utilização de formatos de apresentação amigáveis ​​são características distintivas deste recurso, desenvolvido para ajudar o público a fazer escolhas informadas sobre nutrição, "escrevem os autores do artigo.