Nova pesquisa econômica da Universidade de Kent, University of Reading e IHS Markit, revela até que ponto os consumidores do Reino Unido não gostam de alimentos produzidos usando métodos de produção, como hormônios na carne bovina e frango lavado com cloro.

A pesquisa também revela que os consumidores do Reino Unido valorizam muito a produção de alimentos que seguem os padrões de segurança alimentar estabelecidos pela UE, bem como os alimentos produzidos no Reino Unido. Essas descobertas são particularmente relevantes para acordos comerciais pós-Brexit e os debates em andamento sobre os padrões alimentares do Reino Unido.

Os pesquisadores realizaram experimentos de escolha para quatro produtos alimentícios, examinando as atitudes dos consumidores do Reino Unido em relação a alimentos produzidos usando vários métodos de produção agrícola atualmente proibidos no Reino Unido. incluindo frango e carne lavados com cloro de bovinos criados com implantes de hormônios.

Esses métodos de produção de alimentos são comuns nos EUA, mas são proibidos pelos regulamentos de segurança alimentar da UE.

Os resultados confirmam que os consumidores do Reino Unido não gostam de alimentos produzidos com esses métodos de produção. Em contraste, os participantes avaliaram positivamente os padrões de segurança alimentar da UE, bem como o Reino Unido como país de origem da carne bovina, produção de frango suíno e milho.

Essas descobertas são oportunas, dado o status das negociações comerciais agrícolas pós-Brexit no Reino Unido e o debate em andamento no Parlamento sobre a base legislativa dos padrões alimentares futuros.

Professor Iain Fraser, O investigador principal e professor de Economia Agroambiental da Universidade de Kent disse:"Nossas descobertas são um forte indicador das expectativas colocadas na produção de alimentos pelos consumidores do Reino Unido. Métodos de produção de alimentos que ficam aquém em termos de bem-estar animal geram uma resposta negativa de consumidores do Reino Unido, ao passo que, em contraste, a presença de normas de segurança alimentar da UE nas embalagens resulta numa resposta positiva dos consumidores. Dados do mesmo projeto também sugerem que os consumidores tendem a valorizar fortemente os padrões alimentares da UE, independentemente de suas atitudes em relação ao Brexit.

"Como o Reino Unido continua a considerar acordos comerciais agrícolas pós-Brexit, bem como como captar a opinião pública e da indústria dentro do Projeto de Lei Agrícola atualmente em tramitação no Parlamento, essas descobertas apóiam a necessidade de manter altos padrões alimentares do Reino Unido. "