p Scott Grawe espera ver alguns soluços à medida que os estados começam a se reabrir e as cadeias de suprimentos lentamente se recuperam da pandemia de coronavírus. p O Robert and Jane Sturgeon Fellow e presidente de gestão da cadeia de suprimentos da Ivy College of Business da Iowa State University afirma que não há estudo de caso, nenhuma experiência anterior para ajudar a orientar esta recuperação. E a incerteza e imprevisibilidade que levaram à escassez de papel higiênico e produtos de limpeza no início desta pandemia continuarão a perturbar as cadeias de abastecimento.

p "A cadeia de abastecimento enfrentará alguns dos mesmos desafios que enfrentou ao entrar nesta confusão, "Grawe disse." Você está tentando prever o comportamento humano e a demanda no nível do consumidor, o que é um desafio. Por exemplo, os restaurantes podem ter dificuldade em obter os itens ou podem enfrentar um excesso de oferta se os consumidores não voltarem. "

p As cadeias de suprimentos funcionam melhor com previsibilidade, Disse Grawe. A incerteza torna difícil para as empresas se prepararem para o que está por vir e para os fornecedores mudarem rapidamente de curso quando há uma grande interrupção. Embora seja difícil entender os fazendeiros deixando vegetais para apodrecer no campo ou despejando leite no ralo de uma leiteria, quando há longas filas fora das despensas de alimentos em todo o país, Grawe diz que geralmente é a opção mais econômica.

p "Cadeias de abastecimento alimentar, especialmente para muitos grampos, são tão eficientes que qualquer mudança significativa na operação sairá cara, "Grawe disse." Muitas fazendas de laticínios não estão configuradas para embalar leite para o consumidor individual, e pode ser muito mais caro tentar fazer essa mudança em vez de simplesmente descartá-la. É uma cadeia de abastecimento diferente. "

p Os agricultores têm que pesar se vale a pena o investimento, Grawe adicionado, porque quando eles fizerem a mudança, as coisas podem estar de volta ao normal.

p "Você não faz investimentos na cadeia de suprimentos a menos que tenha uma previsão de demanda realmente forte, e agora essas previsões são realmente, realmente bagunçado, "Ele disse." As pessoas terão dificuldade em gastar grandes somas de dinheiro em um alvo móvel. "

p Infelizmente, doar leite ou outros produtos alimentares aos necessitados não é tão simples como pode parecer. Grawe diz que a maioria dos bancos de alimentos não estão equipados para aceitar grandes quantidades, especialmente alimentos que precisam de controle de temperatura.

p A pandemia provocará mudanças?

p A escassez de equipamentos de proteção individual e outros suprimentos está levantando questões sobre se os EUA são muito dependentes da China como principal fornecedor. Grawe diz que houve perguntas semelhantes em resposta às tarifas sobre produtos chineses. A resposta em ambos os casos centra-se no custo, o que torna improváveis ​​mudanças amplas.

p "Esta pandemia levanta preocupações sobre a flexibilidade e a necessidade de fontes alternativas de abastecimento, ", Disse Grawe." À medida que os clientes e empresas exigem produtos mais baratos ou serviços de saúde mais baratos, vai continuar a impulsionar negócios para a China. "