Os primeiros celtas do leste da França importaram cerâmica do Mediterrâneo, bem como azeite e vinho, e pode ter se apropriado das práticas de banquete do Mediterrâneo, de acordo com um estudo publicado em 19 de junho, 2019 em PLOS ONE , por Maxime Rageot da Ludwig-Maximilians-Universität München e da Universidade de Tübingen, e colegas.

Centenas de fragmentos de cerâmica importada do Mediterrâneo foram escavados no local do forte morro celta de Vix-Mont Lassois, na Borgonha, França. Este estudo é o primeiro a investigar o impacto dessas importações do Mediterrâneo e das práticas de banquete / consumo do Mediterrâneo na cultura celta primitiva (século 7 a 5 aC), usando técnicas de análise de resíduos orgânicos moleculares. Os autores realizaram análises de cromatografia gasosa e espectrometria de massa por GC em resíduos orgânicos extraídos de 99 fragmentos de cerâmica encontrados em Vix-Mont Lassois:alguns de 16 navios importados do Mediterrâneo e alguns de vasos produzidos localmente em diferentes contextos (elite, artesão, ritual, e militar).

Os resultados mostraram que as embarcações importadas não eram utilizadas apenas para beber vinho como uma apropriação das práticas de banquetes do Mediterrâneo, mas também para beber cervejas locais temperadas com resinas de pinheiro, no que parece ser uma adaptação intercultural. Outras bebidas caseiras também foram encontradas na cerâmica local, incluindo o que pode ter sido cerveja à base de milho, provavelmente consumido apenas por indivíduos de baixo status, e cerveja à base de cevada e bebidas derivadas de bétula, que parecia ser consumido por indivíduos de status elevado. Resinas de pinheiro locais e óleos vegetais também foram identificados. A cera de abelha estava presente em cerca de 50% dos vasos de cerâmica locais, possivelmente indicando que o hidromel era uma bebida fermentada popular ou que os primeiros celtas gostavam de adoçar suas bebidas com mel.

Os autores observam que alimentos comuns, como o trigo, cevada e centeio podem ter estado presentes nos vasos, mas não puderam ser detectados por sua análise séculos depois. Apesar desta limitação, este estudo lança uma nova luz sobre o papel da comida e bebida mediterrânea importada em ajudar a moldar as práticas de festas celtas primitivas e demonstra o potencial desse tipo de análise molecular também para outros sítios arqueológicos.

Os autores acrescentam:"Os celtas no início da Idade do Ferro não bebiam apenas vinho grego importado de sua cerâmica grega importada. Eles também usavam os recipientes estrangeiros à sua maneira para beber diferentes tipos de cerveja local, como análise de resíduo orgânico de ca. Mostra 100 recipientes de bebidas locais e mediterrâneos da Primeira Idade do Ferro de Mont Lassois (França). "