p Os valores de isótopos dos alimentos consumidos são refletidos nos tecidos do indivíduo. Como o osso está constantemente sendo revirado pela remodelação, a análise das razões de isótopos estáveis ​​do colágeno ósseo pode iluminar as principais fontes de proteína da dieta consumidas ao longo de muitos anos. Uma nova pesquisa usa esse fator para analisar a dieta, migração e sociedade entre o Neolítico (6, 500 - 4, 500 AC) e Idade do Ferro (900-100 AC). p A aplicação de up-to-date, metodologias interdisciplinares com abordagens de baixo custo (como morfologia dentária e análises de isótopos) em arqueologia estão revolucionando nossa compreensão das interações entre as populações humanas antigas e seu ambiente. Essa interação pode revelar informações sobre a evolução de vários sistemas socioculturais.

p A pesquisa dos ANTIGOS DENTES DA UE teve como objetivo caracterizar, pela primeira vez, mudanças nas características dentais de populações europeias anteriores e os fatores que influenciam essas transições. A pesquisadora principal, Dra. Beatriz Gamarra Rubio, considerou os movimentos populacionais na Grande Planície Húngara (GHP) desde o início da agricultura no período Neolítico, para a Idade do Ferro.

p Apoiado pelo programa Marie Curie, ela empregou a tecnologia microCT para obter os modelos digitais 3-D necessários para analisar a forma da junção esmalte-dentina (EDJ) por meio da técnica morfométrica geométrica.

p “Os resultados obtidos ainda são preliminares, mas eles mostram que na Idade do Cobre (4, 500 - 2, 700 AC) e Idade do Bronze (2, 700 - 900 AC) povos que viviam no GHP tinham morfologia EDJ diferente, o que sugere que eles têm uma origem populacional diferente, "explica a Dra. Gamarra. Isso se alinha com a pesquisa realizada por seu supervisor principal, Prof. Ron Pinhasi, mostrando os padrões de migração das populações do leste para o GHP com o advento da Idade do Bronze.

p Para analisar a dieta da população, Dr. Gamarra olhou para o conteúdo de isótopos de carbono e nitrogênio contidos no colágeno ósseo. "Isso nos permite inferir a quantidade de proteína animal / vegetal que essas pessoas estavam comendo, caracterizando a dieta desses indivíduos do passado. "

p Eles descobriram que as pessoas que viveram no GHP do Neolítico ao início da Idade do Bronze consumiam plantas cultivadas, como trigo e cevada, e diferentes quantidades de carne como resultado de suas práticas agrícolas. Mas, no final da Idade do Bronze, as pessoas comiam outros tipos de cereais, incluindo painço. "Esta nova safra foi provavelmente trazida por pessoas do leste, como resultado de uma onda de migração durante a Idade do Bronze. "

p O passado mostra o caminho para o futuro

p Compreender os efeitos das mudanças na dieta em populações anteriores ajudará a explicar a origem dos problemas de saúde bucal contemporâneos desafiadores. Ao fazer isso, o projeto espera que possamos entender a adaptabilidade dos dentes humanos às mudanças dietéticas atuais e futuras, o que pode ser benéfico para os médicos gerenciarem melhor as necessidades de saúde bucal.

p "Os dados produzidos a partir de tomografias micro-TC de alta resolução de dentes humanos são um recurso inestimável para propostas de pesquisa baseadas em evidências. A informação pode ser usada por aqueles que clamam por mudanças nas políticas de saúde dos países europeus, por exemplo, em nutrição e gestão de subsistência alimentar, "diz o Dr. Gamarra.

p Ela tem certeza de que a chave para o sucesso do projeto foi a colaboração. "O uso de múltiplas abordagens de diferentes campos para interpretar uma questão complexa, como a transição da agricultura, é vital. A colaboração ajuda a estabelecer e refinar questões essenciais de pesquisa, enriquece a experiência e a orientação de pesquisadores, e dá aos primeiros pesquisadores a oportunidade de desenvolver habilidades acadêmicas independentes. "