p Uma empresa holandesa que apresentou o primeiro hambúrguer de carne bovina cultivada em laboratório do mundo há cinco anos disse na terça-feira que recebeu financiamento para prosseguir com seus planos de produzir e vender carne cultivada artificialmente para restaurantes a partir de 2021. p A Mosa Meat disse que arrecadou 7,5 milhões de euros (US $ 8,8 milhões), principalmente da M Ventures e do Bell Food Group. M Ventures é um veículo de investimento para a empresa farmacêutica alemã Merck KGaA. Bell Food é uma empresa europeia de processamento de carne com sede na Suíça.

p Investidores menores incluem Glass Wall Syndicate, que apóia várias empresas que buscam carne de cultura ou produtos substitutos de carne voltados para consumidores preocupados com o impacto ambiental e ético da criação e abate de animais.

p Mosa Meat, baseado em Maastricht, que no passado também recebeu 1 milhão de euros do cofundador do Google, Sergey Brin, disse que espera vender seus primeiros produtos - provavelmente carne moída para hambúrgueres - em 2021. O objetivo é atingir a produção em escala industrial 2-3 anos depois, com um hambúrguer típico custando cerca de US $ 1.

p Ambientalistas alertaram que o crescente apetite mundial por carne, particularmente em economias emergentes como a China, não é sustentável porque a carne, suínos e aves requerem muito mais recursos do que as proteínas vegetais. As vacas, em particular, também produzem grandes quantidades de gases de efeito estufa que contribuem para o aquecimento global.

p O grande desafio é fazer carne que pareça, parece e tem gosto de coisa real. O Mosa Meat usa uma pequena amostra de células retirada de um animal vivo. Essas células são alimentadas com nutrientes para que cresçam em fios de tecido muscular. A empresa afirma que pode chegar a 80, 000 quartos de libra de uma única amostra.

p Com uma série de startups e jogadores estabelecidos na esperança de fazer carne cultivada em grande escala nos próximos anos, uma batalha estourou sobre os termos usados ​​para descrever esses produtos.

p Alguns defensores reivindicaram o termo "carne limpa", enquanto os oponentes no setor agrícola tradicional sugerem que "carne sintética" é mais apropriada. p © 2018 The Associated Press. Todos os direitos reservados.