A questão da fome global é complexa, multifacetada e não pode ser resolvida através de uma simples escolha entre aumentar a produção alimentar ou implementar um sistema mais inteligente. Ambas as abordagens são essenciais e devem ser prosseguidas em conjunto para alcançar um progresso sustentável e duradouro rumo à fome zero.
1. Aumentar a produção de alimentos: - A expansão da produção alimentar continua a ser crucial. O crescimento populacional, as mudanças nas preferências alimentares e os efeitos das alterações climáticas na agricultura exigem um esforço contínuo para aumentar a produção alimentar.
- Os avanços na tecnologia agrícola, tais como variedades melhoradas de sementes, técnicas de irrigação e agricultura de precisão, podem aumentar a produtividade sem colocar uma pressão excessiva sobre os recursos naturais.
- Práticas agrícolas sustentáveis, como a agrossilvicultura, a rotação de culturas e a agricultura regenerativa, podem ajudar a manter a saúde e a produtividade do solo a longo prazo, ao mesmo tempo que minimizam os impactos ambientais.
2. Sistemas alimentares mais inteligentes: - A redução das perdas e desperdícios alimentares ao longo da cadeia de abastecimento é um aspecto crítico de um sistema alimentar mais inteligente. Melhor armazenamento, transporte e embalagem podem evitar a deterioração e garantir que os alimentos cheguem aos consumidores em condições comestíveis.
- Melhorar o acesso ao mercado para os pequenos agricultores, especialmente nos países em desenvolvimento, pode melhorar a segurança alimentar e reduzir a pobreza, permitindo aos agricultores vender os seus produtos a preços justos.
- A promoção de dietas saudáveis e sustentáveis pode reduzir o consumo excessivo, combater a subnutrição e reduzir a pressão sobre o sistema alimentar. Educar os consumidores sobre o valor nutricional das diversas escolhas alimentares é essencial.
- Investir em programas de protecção social sensíveis à nutrição pode abordar directamente a fome e melhorar o estado nutricional das populações vulneráveis, especialmente mulheres, crianças e idosos.
Combinando abordagens: Em última análise, alcançar a fome zero requer uma abordagem abrangente e holística que combine o aumento da produção alimentar e sistemas alimentares mais inteligentes e eficientes. Envolve a colaboração entre governos, empresas, organizações da sociedade civil e indivíduos, cada um contribuindo com os seus conhecimentos e recursos para abordar aspectos específicos do desafio.
Aqui estão alguns exemplos específicos de como essas abordagens podem ser combinadas:
- Agrossilvicultura:a integração de árvores nos sistemas agrícolas pode aumentar o rendimento das colheitas, diversificar as fontes de alimentos e melhorar a sustentabilidade ambiental.
- Rotação de culturas:a alternância de culturas num campo ajuda a manter a fertilidade do solo e a reduzir a pressão de pragas e doenças, levando ao aumento da produtividade.
- Acesso ao mercado:investir em infra-estruturas e redes de transporte pode ligar os pequenos agricultores a mercados mais amplos e aumentar os seus rendimentos.
- Educação nutricional:fornecer aos consumidores informações sobre dietas saudáveis pode ajudar a reduzir a desnutrição e promover a saúde geral.
Ao combinar o aumento da produção alimentar com sistemas alimentares mais inteligentes, podemos criar um caminho sustentável rumo à fome zero, garantindo o acesso a alimentos suficientes, nutritivos e acessíveis para todos, preservando ao mesmo tempo o ambiente para as gerações futuras.
