La Tricyclerie é uma iniciativa na cidade de Nantes, no oeste da França, que leva ciclistas a coletar lixo orgânico de restaurantes
Acabar com a queima desnecessária de resíduos biodegradáveis, um restaurante de cada vez, tornou-se a missão poderosa de uma equipe de ciclistas franceses.
Sua iniciativa criativa, que depende em grande parte de voluntários, impressionou até as Nações Unidas.
La Tricyclerie, um jogo legal com as palavras francesas para separar o lixo, reciclagem e ciclismo, vira vegetal, café, e outros resíduos orgânicos em composto.
CoordinatorValentine Vilboux, 29, viaja em sua bicicleta elétrica para restaurantes na cidade de Nantes, no oeste do país, coleta de cascas de outra forma destinadas ao lixo.
"É simples; pegamos tudo, até mesmo as cascas de ovo e frutas cítricas. Tudo menos o pão, carne e peixe, " ela diz.
“É muito! Prova que a comida é fresca e caseira, " ela diz, de um café depois de pesar 20 quilos (44 libras) de cascas de vegetais.
Lançado no final de 2015 com apenas oito restaurantes a bordo, o tour anti-desperdício cresceu para incluir 23 restaurantes e nove empresas, chamando a atenção das Nações Unidas.
La Tricyclerie e seu fundador Coline Billon, 26, é um dos 12 finalistas mundiais, reduzido a partir de 2, 400 candidatos, para a competição "Jovens Campeões da Terra" da ONU. O prêmio, a ser premiado em novembro, é $ 15, 000 (12, 500 euros).
Lançado no final de 2015, o tour anti-desperdício cresceu para incluir 23 restaurantes e nove empresas
"É muito gratificante, mesmo que você não sinta que inventou algo incrível, "disse Vilboux.
Ouro Preto
Embora a reciclagem de papel e vidro esteja se tornando automática para muitos, os resíduos biodegradáveis geralmente acabam em aterros ou incineradores na França.
Este "ouro negro" pode servir como fertilizante para os agricultores, uma vez que tenha sido compostado, e atualmente representa um terço do lixo doméstico francês.
A gerente do bufê de saladas Colette Marghieri queria se juntar ao esquema, mesmo que não haja obrigação legal de separar o lixo biodegradável.
"No começo, Tive algumas dúvidas sobre a triagem, mas é fácil e não atrapalha em nada o serviço, " ela disse.
Com o objetivo de acabar com a queima desnecessária de resíduos biodegradáveis, La Tricyclerie concorre a um prêmio das Nações Unidas
Outro gerente de restaurante, Guenole Clequin, disse:"É simples e muito eficaz. Podemos ver o quanto costumava ser jogado fora."
La Tricyclerie, que tem dois funcionários pagos e cerca de 10 colecionadores voluntários em bicicletas, recebe uma contribuição financeira de 40 euros por mês e uma quota anual de 50 euros por cada empresa.
"Uma verdadeira comunidade com os restaurantes foi construída em torno da redução do lixo e da criação de compostagem - somos verdadeiros atores ambientais, "disse um dos voluntários, Pierre Briand, mexendo o composto de fumar.
Os ciclistas visitam cada restaurante duas vezes por semana para recolher o lixo.
O composto é redistribuído gratuitamente para hortas comunitárias ou para alunos da escola de horticultura de Nantes.
La Tricyclerie, que coleta cerca de 1,5 toneladas de resíduos por mês, estabeleceu para si mesma o objetivo de reduzir o volume de desperdício de comida em restaurantes na cidade em 40 por cento.
La Tricyclerie despertou o interesse de outras cidades, como a capital belga, Bruxelas
E o impacto pode se espalhar para fora da cidade.
A iniciativa já foi contatada por pessoas interessadas na cidade de Perpignan, no sul da França, a capital belga, Bruxelas, e a ilha de La Reunion, no Oceano Índico.
"É uma pequena queda, mas o potencial é enorme, "Vilboux disse com segurança.
© 2017 AFP
