A forma de um gráfico com duas seções planas unidas por uma inclinação pode fornecer informações sobre as mudanças de fase de uma substância, como o derretimento do gelo e a ebulição da água. Veja como interpretar esse gráfico:

1. Seção Plana 1 (Fase Sólida): A primeira seção plana do gráfico representa a fase sólida da substância. No caso do derretimento do gelo, esta seria a faixa de temperatura em que o gelo permanece sólido.

2. Inclinação (transição de fase): A inclinação no gráfico indica a transição de fase de sólido para líquido. Para o derretimento do gelo, esta seria a faixa de temperatura em que o gelo derrete ativamente e se transforma em água.

3. Seção Plana 2 (Fase Líquida): A segunda seção plana do gráfico representa a fase líquida da substância. No caso da água ferver, esta seria a faixa de temperatura onde a água permanece líquida.

4. Na marca ao derreter o gelo: A "marca On" normalmente se refere à temperatura na qual ocorre a transição de fase. Para o derretimento do gelo, a “marca On” seria a temperatura na qual o gelo começa a derreter e a inclinação começa. Esta temperatura é geralmente de 0 graus Celsius (32 graus Fahrenheit) ao nível do mar.

5. Na marca quando a água ferve: Da mesma forma, a “marca On” para a fervura da água seria a temperatura na qual a água líquida começa a ferver e se transformar em vapor d'água. Esta temperatura é geralmente de 100 graus Celsius (212 graus Fahrenheit) ao nível do mar.

Ao analisar a forma do gráfico e identificar as seções planas e inclinações, é possível compreender as mudanças de fase da substância e determinar as temperaturas nas quais essas mudanças ocorrem.