Não está claro O Icehotel em Jukkasjärvi, Suécia, é famosa por curar grandes blocos de gelo direto do rio Arctic Torne. O gelo natural é superlímpido por causa dos longos meses frios da região, neve e vento. Ben "Big Ben" Nilsson p As coisas ficaram mais frias no hemisfério norte. O outono está sobre nós mais uma vez, e o inverno estará voltando aqui em 21 de dezembro, 2018. Com essas estações, vêm seus desafios. Por exemplo, se houver um termo garantido para fazer os proprietários de carros perderem a calma, é "gelo negro". O Serviço Meteorológico Nacional define isso como "gelo irregular em estradas ou outras superfícies de transporte que não podem ser facilmente vistas."
p Para o olho humano, é quase invisível. O gelo negro não é realmente negro; é transparente. As coisas apenas visual preto quando está cobrindo uma camada de pavimento negro azeviche. Acidentes acontecem uma vez que os motoristas, cego para o perigo, dirigem seus carros sobre o gelo e perdem tração.
p Outros tipos de gelo são mais fáceis de ver. Você sem dúvida notou que cubos de gelo caseiros geralmente parecem turvos e opacos no meio, como blocos esbranquiçados de algodão doce. Isso contrasta com a clareza assustadora do gelo negro. Como é que o gelo negro é transparente, mas os cubos em suas bandejas de gelo típicas não são?
Sensação de Transparência
p A água líquida parece estar límpida. Isso porque o material não absorve a maior parte da luz visível que passa por ele. No entanto, há uma qualidade enganosa na água:não importa o quão fresca possa parecer, nunca é 100% puro. Uma amostra de H2O pode conter pedaços flutuantes de matéria orgânica - algas, planta permanece, etc. - junto com sedimentos suspensos, partículas de poeira ou partículas de minerais como cálcio e cal. Também pode conter muitos gases dissolvidos, como oxigênio. (Sem o referido oxigênio, os peixes não conseguiriam respirar.) Gases e impurezas físicas são a chave para entender por que os cubos de gelo em sua jarra de limonada são tão turvos.
p Veja quando a água congela, detritos internos e bolhas de ar podem ficar concentrados. Os aglomerados impedem a luz, fazendo com que todas as frequências de cores diferentes no espectro de luz visível se dispersem. Quando isso acontece, faz com que o gelo pareça branco e turvo. Mas não sempre acontecer.
Andar sobre as aguas
p Em 2014, YouTuber Tomas Nunuk filmou a si mesmo e um companheiro de viagem caminhando por Velke Hincovo Pleso, Um profundo, lago de água doce nas montanhas eslovacas. Seu vídeo se tornou viral porque mostra os dois homens parados em um gelo inacreditavelmente claro; as rochas do fundo do lago abaixo deles são perfeitamente visíveis através da água congelada. O gelo no vídeo de Nunuk era tão transparente que alguns espectadores do YouTube presumiram que a filmagem era falsa. Mas Velke Hincovo Pleso é muito real, e quando o lago congela (como costuma acontecer), o gelo da superfície pode ser cristalino.
p Uma camada de gelo precisa estar quase totalmente livre de bolhas de ar e detritos para ter esse grau de clareza. Existem outros requisitos também. O gelo é feito de cristais - e quando H2O congela rapidamente, esses cristais tendem a ser pequenos e numerosos. Isso faz com que o gelo pareça mais branco porque os cristais têm superfícies reflexivas. Então, se houver mais cristais, haverá mais reflexão acontecendo, o que ajudará a dispersar a luz que entra. Por outro lado, o gelo que foi congelado lentamente é feito de cristais cada vez maiores. E aqueles promovem a transparência.
p Para recapitular, o gelo só se tornará transparente e cristalino se congelar lentamente e não tiver muitas impurezas ou cristais. O agora famoso vídeo de Tomas Nunuk no YouTube é um estudo de caso de como fica quando todas essas condições são satisfeitas. No dia de sua jornada na Eslováquia, Velke Hincovo Pleso foi coberto com um cobertor de gelo de cerca de 2 centímetros (ou 0,78 polegadas) de espessura. A água deve ter congelado gradualmente durante um período tranquilo, sem ventos fortes que possam ter jogado detritos no lago ou agitado a água.
Black Ice and Tray Trouble
p Vemos o mesmo tipo de coisa acontecendo no gelo negro da estrada. Embora nem tudo isso venha da mesma fonte (pode começar como névoa, névoa, garoa ou neve derretida), sempre congela lentamente durante os períodos de vento fraco, é consistentemente fino e contém muito poucas impurezas. É por isso que o gelo negro é tão transparente - e frustrante para os motoristas.
p Mas, apesar dos incômodos da estrada, gelo transparente não é tão comum na natureza quanto o branco, variedade nebulosa. Existem vários motivos pelos quais um determinado pedaço de gelo pode não estar claro. Um pouco de gelo é feito de flocos de neve caídos, cujas formas angulares e cristais irregulares dispersam a luz. E às vezes, a água congela rapidamente, resultando em gelo com cristais menores.
p O gelo artificial está sujeito às mesmas leis físicas. A maioria das bandejas de gelo domésticas são projetadas para congelar pequenos blocos de água de fora para dentro. Isso tem o efeito colateral de direcionar as impurezas da água para o centro de cada cubo. Os produtos acabados, portanto, parecem brancos e turvos no meio. Para ficar mais claro, cubos mais atraentes, alguns restaurantes usam máquinas caras que congelam a água muito gradualmente, e exclusivamente de um lado. Isso permite que as impurezas escapem para fora.
p Felizmente, existem muitas maneiras mais baratas de fazer cubos de gelo transparentes. Um truque bem conhecido envolve ferver a água com antecedência, assim, livrando-o dos gases dissolvidos antes do início do processo de congelamento.
AGORA ESTÁ FRESCO
Tecnicamente, a água não é incolor (embora muitas vezes pareça assim). Acredite ou não, o líquido tem uma tonalidade azulada natural, devido ao fato de que absorve vermelho, luz amarela e laranja mais facilmente do que luz azul. Mas nossos olhos humanos só podem observar essa qualidade azul em corpos d'água profundos. Isso ajuda a explicar por que o oceano parece azul para nós, enquanto copos cheios de água potável parecem transparentes. É também porque grande, geleiras espessas adotam um tom real.
O Icehotel em Jukkasjärvi, Suécia, é famosa por curar grandes blocos de gelo direto do rio Arctic Torne. O gelo natural é superlímpido por causa dos longos meses frios da região, neve e vento. Ben "Big Ben" Nilsson p As coisas ficaram mais frias no hemisfério norte. O outono está sobre nós mais uma vez, e o inverno estará voltando aqui em 21 de dezembro, 2018. Com essas estações, vêm seus desafios. Por exemplo, se houver um termo garantido para fazer os proprietários de carros perderem a calma, é "gelo negro". O Serviço Meteorológico Nacional define isso como "gelo irregular em estradas ou outras superfícies de transporte que não podem ser facilmente vistas."
p Para o olho humano, é quase invisível. O gelo negro não é realmente negro; é transparente. As coisas apenas visual preto quando está cobrindo uma camada de pavimento negro azeviche. Acidentes acontecem uma vez que os motoristas, cego para o perigo, dirigem seus carros sobre o gelo e perdem tração.
p Outros tipos de gelo são mais fáceis de ver. Você sem dúvida notou que cubos de gelo caseiros geralmente parecem turvos e opacos no meio, como blocos esbranquiçados de algodão doce. Isso contrasta com a clareza assustadora do gelo negro. Como é que o gelo negro é transparente, mas os cubos em suas bandejas de gelo típicas não são?
