Para medir 10,5g de sal-gema, você pode usar uma balança digital de cozinha. Uma balança digital de cozinha é um instrumento preciso usado para medir o peso de ingredientes, especialmente na culinária e na panificação. Aqui estão as etapas sobre como usar uma balança de cozinha digital:

1. Coloque a balança sobre uma superfície plana e estável.
2. Ligue a balança e selecione a unidade de medida (gramas).
3. Coloque um recipiente ou tigela vazio na plataforma da balança.
4. Pressione o botão “tara” ou “zero” para zerar a balança. Isto elimina o peso do recipiente.
5. Adicione gradualmente sal-gema ao recipiente até que a balança mostre uma leitura de 10,5 gramas.
6. Quando atingir 10,5 gramas, pare de adicionar sal.
7. Use uma colher ou concha para transferir o sal medido para o recipiente desejado.

Certifique-se de adicionar sal-gema lenta e cuidadosamente, especialmente quando se aproximar do peso desejado, para obter uma medição precisa. Balanças digitais de cozinha estão amplamente disponíveis em lojas de utensílios de cozinha e online. Eles vêm em diferentes tamanhos e com capacidades variadas. Escolha um que atenda às suas necessidades de medição e espaço de cozinha.